Mom sedang mencari ide soto daging santan yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto daging santan yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto daging santan, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan soto daging santan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Mauskkan santan kelapa dan masak dengan api kecil sembari diaduk dan pastikan santan yang dimasukkan tidak pecah, aduk. Haluskan seluruh bumbu halus seperti bawang merah. Tambahkan santan kental ke dalam kuah soto.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah soto daging santan yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Soto Daging Santan memakai 19 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Soto Daging Santan:
- Siapkan 500 gr Daging sapi yang sudah dipotong2 dan direbus sampai empuk
- Siapkan 65 ml Santan kar*
- Siapkan Bumbu Halus
- Ambil 7 siung Bawang Merah
- Ambil 4 siung Bawang Putih
- Ambil Seruas jahe, kunyit
- Siapkan Secukupnya merica dan ketumbar bubuk, jintan
- Gunakan 1 butir kemiri
- Gunakan Bumbu Cemplung
- Sediakan Seruas lengkuas di geprek
- Gunakan 3 batang serai di geprek
- Siapkan 2 lembar Daun salam
- Siapkan 2 lembar Daun Jeruk
- Siapkan Pelengkap
- Gunakan Emping goreng
- Sediakan Kentang goreng dadu
- Ambil Potongan Tomat
- Gunakan Sambal rawit rebus
- Siapkan Bawang goreng untuk taburan
Lengkapi soto dengan menghidangkan pula kecap manis, sambal, dan kerupuk. Soto Medan, salah satu variasi soto dari kepulauan nusantara yang istimewa. Soto Betawi, satu hidangan mewah dari ranah ibukota yang terkenal hingga ke mancanegara.
Cara membuat Soto Daging Santan:
- Rebus daging sapi has dalam yang sudah dicuci dan dipotong2, kedalam air mendidih selama 5 menit, lalu matikan kompor, panci tetap tertutup, diamkan selama 30 menit. Setelah itu rebus lagi sampai mendidih selama 7 menit (metode 5.30.7)
- Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan kedalam kuah daging. Masak dengan api kecil sampai meresap bumbunya, masukkan santan sampai mendidij, koreksi rasa, matikan kompor
- Tata dimangkok potongan tomat, kentang goreng, daun bawang + seledri, emping, bawang merah goreng dan sambal, siram dengan kuah dan daging soto, beri perasan jeruk nipis dan sambal jika suka pedas
- Soto daging siap dinikmati dengan nasi hangat dan segelas jeruk peras hangat 😁😁😊
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Soto Daging Santan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
