Mom sedang mencari inspirasi soto daging bandung yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto daging bandung yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto daging bandung, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan soto daging bandung enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto daging bandung yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Soto Daging Bandung menggunakan 23 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Soto Daging Bandung:
- Ambil 500 gram daging sapi has dalam
- Siapkan 2000 ml air untuk merebus daging dan kuah
- Ambil 2 buah lobak, kupas, potong-potong bulat
- Ambil 2 batang daun bawang, iris halus
- Gunakan 2 batang seledri, iris halus
- Ambil 2 cm jahe, memarkan
- Ambil 1 batang sereh, memarkan
- Ambil 1 sdt kecap asin
- Ambil 1 sdt kecap manis
- Sediakan 1/2 sdt cuka masak
- Gunakan 2 sdm minyak sayur untuk menumis
- Sediakan Bumbu yang dihaluskan :
- Sediakan 5 siung bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Sediakan 1 sdt garam (sesuai selera)
- Gunakan 1/2 sdt merica butir
- Siapkan Bahan pelengkap :
- Sediakan 100 gram kacang kedelai goreng
- Ambil 25 gram bawang goreng
- Ambil 4 porsi nasi putih
- Siapkan 3 buah jeruk limau (saya pakai jeruk nipis)
- Sediakan Sambal kemiri
- Sediakan Kerupuk
Cara menyiapkan Soto Daging Bandung:
- Didihkan air dalam panci masukkan daging, rebus hingga empuk. Angkat. Daging potong dadu. Air bekas merebus, saring. Tuang kembali dalam panci, jerang di atas api
- Agar lobak tidak pahit. Setelah lobak dipotong2, taburi garam remnp sebentar, cuci bersih. Didihkan air rebus lobak sampai sekali air mendidih. Tiriskan dan buang airnya.
- Panaskan minyak sayur, tumis bumbu halus sampai harum. Angkat, masukkan pada air rebusan daging.
- Tambahkan lobak, daun bawang, seledri, jahe, sereh, kecap manis, kecap asin, masak sampai mendidih dan bumbu meresap ke dalam daging. Tes rasa. Tambahkan cuka (jika suka)
- Koreksi rasanya.
- Ambil mangkuk, tuang soto daging taburkan kacang kedelai goreng, bawang goreng. Sajikan dengan nasi putih, sambal dan kerupuk jika suka tambahkan perasan jeruk limau (saya pakai jeruk nipis)
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Soto Daging Bandung yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
