Anda sedang mencari panduan rujak soto daging yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal rujak soto daging yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rujak soto daging, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan rujak soto daging yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat rujak soto daging yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Rujak Soto Daging memakai 20 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Rujak Soto Daging:
- Gunakan 500 g Daging sapi sandung lamur
- Gunakan 1 btg kayu manis, sebesar kelingking
- Ambil 2 btr kapulaga
- Gunakan 4 btr cengkeh
- Gunakan 1 buah bunga lawang/pekak
- Gunakan 1/4 butir pala utuh
- Gunakan 2 btg sereh, geprek
- Ambil 2 cm lengkuas geprek
- Gunakan 1 cm jahe geprek
- Siapkan 3 lb daun purut
- Ambil 2 lb daun salam
- Siapkan Bumbu halus:
- Siapkan 6 btr bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Gunakan 1 sdt ketumbar butiran, sangrai
- Siapkan 1/2 sdt jintan, sangrai
- Sediakan 4 btr kemiri, sangrai
- Siapkan 1/4 sdt merica bubuk
- Ambil 1 ruas jari kelingking kunyit
- Sediakan secukupnya Garam, gula, kaldu bubuk
Cara membuat Rujak Soto Daging:
- Siapkan bahan
- Rebus daging sampai mendidih lalu buang air kaldu rebusan pertama. Potong2 daging menurut selera. Rebus lagi daging yg sudah dipotong potong bersama rempah2 : kayu manis, daun purut, pala cengkeh dan kapulaga.
- Sambil menunggu daging empuk, tumis bumbu halus sampai tercium wangi bumbunya sambil masukkan sereh, lengkuas, jahe dan daun salam. Setelah tumisan bumbu cukup matang lalu masukkan bumbu kedalam rebusan daging. Tambahkan garam, gula dan kaldu bubuk. Jangan lupa tes rasa. Setelah daging empuk, matikan api.
- Uleg perlengkapan rujak petis. Jika males ribet untuk menyiapkan rujaknya, rujaknya bisa beli aja ya.. hehe, jadi tinggal menyajikan bersama soto dagingnya. Praktis deh..😍 - (lihat resep)
- Siapkan mangkuk. Pindahkan rujak petis uleg kedalam mangkuk lalu siram dengan kuah soto bersama dagingnya. Sajikan
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan rujak soto daging yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
