Bunda sedang mencari ide soto daging & babat kuah santan yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto daging & babat kuah santan yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto daging & babat kuah santan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan soto daging & babat kuah santan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan soto daging & babat kuah santan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Soto Daging & Babat Kuah Santan memakai 26 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Soto Daging & Babat Kuah Santan:
- Gunakan 250 gr daging sapi dengan lemak
- Siapkan 250 gr babat
- Ambil 2 bh tomat
- Gunakan 2 bh kentang
- Sediakan 4 btr telur rebus
- Gunakan 2 sachet kaldu bubuk sapi
- Siapkan secukupnya Garam
- Siapkan 2 sdt gula
- Sediakan 3 btg daun bawang
- Gunakan Bawang goreng
- Sediakan Jeruk nipis/cuka (me : cuka)
- Gunakan 1500 ml santan encer
- Sediakan 500 ml santan kental
- Siapkan Bumbu Halus
- Gunakan 10 siung bawang merah
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Ambil 2 cm kunyit
- Gunakan 2 cm jahe
- Siapkan 2 cm lengkuas
- Gunakan 5 btr kemiri sangrai
- Ambil 1 sdt ketumbar sangrai
- Sediakan Bahan Cemplungan
- Sediakan 4 lembar daun salam
- Gunakan 4 lembar daun jeruk
- Sediakan 2 btg sereh geprek
- Siapkan 2 btr kapulaga
Langkah-langkah menyiapkan Soto Daging & Babat Kuah Santan:
- Cuci bersih daging dan babat, lalu didihkan air 1lt, setelah mendidih masukan daging dan babat, beri 2 lembar daun salam, utk menghilangkan bau sapi nya. Masak dgn api sedang cenderung kecil, tutup pancinya biar kan hingga air menyusut setengah
- Sambil menunggu daging dan babat empuk, Haluskan dengan di blender, bahan bumbu halus, lalu tumis dengan sedikit minyak, masukan bahan cemplungan.
- Setelah bumbu matang dan mengeluarkan wangi, tuang santan encer, masak hingga mendidih
- Setelah mendidih, masukan santau kental, tambahkan garam, gula, lada bubuk, kaldu bubuk. Tes rasa sesuai selera
- Sambil menunggu kuah soto mendidih, usahakan jgn sampai santan pecah ya. Kupas kentang dan cuci, lalu goreng kentang, matang angkat sisihkan
- Lalu rebus telur dan potong2. Siap kan semua bahan2 yg sudah matang. Ambil mangkok masukan bahan2 pelengkap soto (kentang, telur,tomat, daun bawang, bawang goreng, daging babat) siram dengan kuah santan dan tambahkan cuka 1 sdt (boleh ganti dgn jeruk nipis) Soto siap di sajikan. Rasanya enak gurih, seger. 😍
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Soto Daging & Babat Kuah Santan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
