Lagi mencari ide soto betawi (soto daging) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto betawi (soto daging) yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto betawi (soto daging), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan soto betawi (soto daging) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah soto betawi (soto daging) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Soto Betawi (Soto Daging) menggunakan 29 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Soto Betawi (Soto Daging):
- Siapkan 350 gr daging sapi has
- Ambil 2 bh kentang
- Sediakan 1500 ml santan dari 1 butir kelapa
- Gunakan Minyak untuk menumis bumbu
- Sediakan Secukupnya gula
- Gunakan Secukupnya garam
- Gunakan Bumbu halus
- Ambil 10 bawang merah
- Ambil 7 bawang putih
- Sediakan 2 cm jahe
- Ambil 2 cm kunyit (bisa diskip)
- Gunakan 1 bh pala (sangrai) (bisa diskip)
- Sediakan 3 bh kemiri (sangrai)
- Sediakan 1/2 sdt jinten (sangrai)
- Ambil 1 sdt ketumbar (sangrai)
- Siapkan 1/2 sdt merica
- Ambil Bumbu tambahan
- Siapkan 3 lbr daun salam
- Ambil 5 lbr daun jeruk
- Gunakan 1 btg sereh (geprek)
- Sediakan 2 cm lengkuas (geprek)
- Ambil 2 btg kayu manis
- Gunakan Bahan pelengkap soto
- Ambil Sambal bawang
- Gunakan Daun bawang
- Ambil Bawang goreng
- Sediakan Tomat
- Sediakan Jeruk nipis
- Sediakan Emping
Langkah-langkah menyiapkan Soto Betawi (Soto Daging):
- Rebus sebentar daging yang sudah dipotong potong, lalu buang air rebusan darahnya
- Rebus kembali daging sapi dengan 1500ml santan, sering sering diaduk supaya santan tidak pecah. Masaknya pakai api kecil aja yaa
- Tumis bumbu halus bersama bumbu tambahan
- Masukan bumbu yang sudah ditumis kedalam rebusan daging. Didihkan sambil diaduk aduk kecil supaya santan tidak pecah
- Beri gula dan garam secukupnya. Masak hingga bumbu meresap ke daging.
- Siapkan mangkok, isi dengan kentang goreng, irisan tomat. Masukkan daging, kuah soto. Taburi dg bawang merah goreng, emping dan irisan daun bawang.
- Soto betawi (soto daging) siap disajikan 👌🏻
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Soto Betawi (Soto Daging) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
