Bunda sedang mencari ide soto daging kuah santan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto daging kuah santan yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto daging kuah santan, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan soto daging kuah santan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah soto daging kuah santan yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Soto Daging Kuah Santan menggunakan 29 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Soto Daging Kuah Santan:
- Gunakan 1/2 kg daging sapi/tulangan sapi
- Gunakan 65 ml santan kara
- Ambil 1500 ml air
- Gunakan Bumbu halus :
- Ambil 5 siung bawang putih
- Siapkan 7 siung bawang merah
- Sediakan 1 ruas jahe
- Siapkan 1 ruas kunyit
- Gunakan 4 buah kemiri
- Sediakan 1 sdt ketumbar
- Siapkan Sedikit merica bubuk
- Ambil Bumbu Pelengkap :
- Siapkan 7 lbr daun jeruk
- Siapkan 4 lbr daun salam
- Sediakan 2 batang sereh
- Gunakan 1 ruas kengkoas,geprek
- Sediakan 1 buah bunga lawang
- Gunakan Tambahan Bahan Pelengkap :
- Sediakan 10 buah cabe rawit merah(untuk sambal)
- Ambil 1 buah tomat
- Gunakan 6 buah jeruk limau
- Sediakan 2 batang daun bawang
- Gunakan 2 buah wortel
- Ambil 2 buah kentang
- Ambil Bumbu Penyedap :
- Siapkan Secukupny garam
- Sediakan Secukupnya kaldu bubuk ayam
- Gunakan Secukupnya gula
- Siapkan Secukupnya minyak goreng untuk menumis bumbu
Cara menyiapkan Soto Daging Kuah Santan:
- Cuci bersih daging nya.Rebus air kemudian rebus daging hingga empuk.setelah itu rebus wortel dan kentang.angkat.tiriskan
- Haluskan bumbu (lihat resep) diatas.Tumis bumbu yang sudah haluskan tumis hingga harum.masukan semua bumbu pelengkap nya lihat (resep) di atas.kemudian bumbui garam,gula,kaldu ayam secukupnya.
- Masukkan daging sapi yg telah di rebus empuk bersama dengan air kaldu.Biarkan masak sampai mendidih. Setelah mendidih masukkan santan aduk2 jangan sampai pecah santan nya.koreksi rasa.Mendidih sebentar lalu matikan. Angkat
- Sajikan dengan tambahan bahan pelengkap lihat resep di atas.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto daging kuah santan yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
