Bunda sedang mencari ide soto lamongan yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto lamongan yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Soto Ayam Lamongan is one of my ultimate childhood dishes. The variants is too many due regions In Surabaya and its surrounding, SOTO LAMONGAN refers to Soto Ayam Lamongan which can. Resep Soto Lamongan - Soto Lamongan adalah salah satu makanan khas jawa timur yang memiliki rasa yang lezat dengan harga cukup murah dan ekonomis.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto lamongan, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan soto lamongan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan soto lamongan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Soto Lamongan menggunakan 34 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Soto Lamongan:
- Ambil Bahan ayam
- Sediakan 1 ekor ayam
- Sediakan 1 buah jeruk nipis
- Siapkan 1 sendok makan garam
- Gunakan Bahan bumbu halus
- Gunakan 10 siung bawang merah
- Gunakan 6 siung bawang putih
- Siapkan 3 cm kunyit
- Siapkan 2 cm jahe
- Sediakan 2 cm lengkuas
- Ambil 1 sendok teh ketumbar
- Gunakan 1/4 sendok teh jintan
- Ambil 1 sendok teh lada bubuk
- Sediakan 2 butir kemiri
- Gunakan 1/2 sendok teh pala bubuk
- Siapkan Bahan lainnya
- Siapkan 3 lembar daun jeruk
- Sediakan 2 batang sereh (memarkan)
- Ambil 1800 ml air
- Gunakan Secukupnya garam
- Sediakan Secukupnya gula pasir
- Ambil Secukupnya minyak goreng (untuk menumis)
- Sediakan 2 batang daun bawang (potong bulat)
- Siapkan 2 batang daun seledri (potong kasar)
- Sediakan Bahan pelengkap
- Siapkan 100 gr soun (rendam air biasa)
- Sediakan 1 buah jeruk nipis
- Sediakan Semangkuk tauge (siram Air panas)
- Ambil Irisan kol (aku tidak pakai)
- Sediakan Sambal
- Gunakan Daun bawang dan seledri (iris halus untuk taburan bila suka)
- Gunakan Bahan koya
- Sediakan 5 buah kerupuk udang
- Sediakan 1 sendok teh bawang putih bubuk (bisa diganti dengan 3 siung bawang putih goreng)
Soto ayam Lamongan merupakan salah satu soto khas Jawa Timur yang populer. Hidangan berkuah ini biasanya ditemui di pinggir-pinggir jalan karena dijual menggunakan gerobak. Soto ayam berkuah kuning dari Lamongan ini rasanya gurih mantap bikin ketagihan. Kamu bisa bikin sendiri dengan resep soto lamongan asli berikut ini.
Langkah-langkah menyiapkan Soto Lamongan:
- Cuci bersih ayam, kucuri air jeruk nipis dan garam, kemudian remas2. Diamkan 15 menit kemudian bilas dengan air, agar ayam tidak berbau dan berasa amis
- Siapkan panci agak besar, rebus ayam dengan dengan cara 5:30:7 menit. Yaitu rebus air dengan api besar hingga mendidih mengebul2, masukkan ayam, masak dengan api besar selama 5 menit. Kemudian tutup panci selama 30 menit tanpa dibuka. Kemudian buka tutup panci. Hasilnya, ayam sudah empuk dan kaldunya “ngaldu” banget sehingga tidak perlu lagi menggunakan bubuk kaldu
- Sementara itu, siapkan wajan. Haluskan bumbu kemudian tumis dengan minyak goreng hingga harum. Beri sedikit air kaldu bila terlalu kering
- Masukkan daun jeruk dan sereh. Aduk rata. Biarkan hingga sedikit layu
- Nyalakan lagi kompor dengan api sedang. Masukkan bumbu halus ke dalam panci. Aduk2. Kemudian masukkan potongan kasar daun bawang dan seledri. Aduk rata kembali.
- Seasoning time. Kecilkan api. Beri garam dan gula pasir. Cek rasa, bila sudah ok, normalkan api, aduk sekali lagi. Kemudian ambil beberapa potong ayam. Goreng sebentar untuk bahan suwiran. Sebagian aku biarkan dalam panci, kesukaan aku soalnya, makan ayam dengan mensesap tulang2nya. Gurih😅
- Cara membuat koya : hancurkan kerupuk udang hingga halus (aku dengan blender kecil) kemudian campurkan dengan bawang putih bubuk. Aduk rata.
- Cara penyajian : ambil mangkuk. Beri nasi secukupnya, irisan kol (bila suka), tauge, suwiran ayam. Siram dengah kuah soto, bubuhi dengan sambal, irisan daun bawang dan seledri serta koya. Sedapnya…
Lamongan merupakan salah satu kabupaten di..dari Lamongan, sehingga terkenal dengan sebutan Soto Lamongan. Di banyak kota, pedagang kaki lima yang menjual soto ini selalu ada, meskipun penjualnya mungkin bukanlah orang Lamongan. Soto Lamongan adalah soto khas Lamongan, Jawa Timur special, yang saat ini telah menyebar ke berbagai daerah di Indonesia melalui abang-abang pedagang soto biasanya gabung sama jualan. Resep Soto Lamongan Asli - Soto merupakan salah satu kekayaan kuliner khas nusantara. Makanan ini termasuk dalam golongan hidangan dengan kuah yang berisi berbagai macam bahan-bahan. resep asli soto lamongan, inggris dan jerman, cara membuat soto lamongan resep soto lamongan dengan gambar, resep soto lamongan enak.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Soto Lamongan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
