Sedang mencari panduan soto ayam lamongan yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam lamongan yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Sedikit berbeda dengan soto lainnya, soto Ayam Lamongan ini punya ciri khas tersendiri. Saat memasak, kuah dari soto ditambahkan dengan ikan bandeng yang. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam lamongan, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan soto ayam lamongan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah soto ayam lamongan yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Soto Ayam Lamongan menggunakan 34 jenis bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Soto Ayam Lamongan:
- Gunakan 1 ekor ayam kampung, bagi menjadi 4 bagian
- Ambil 2 liter air
- Sediakan Minyak goreng untuk menumis dan menggoreng ayam
- Ambil Bumbu halus
- Siapkan 8 siung bawang merah
- Sediakan 4-5 siung bawang putih
- Gunakan 1 ruas kunyit/ 1 sdt kunyit bubuk
- Siapkan 1 sdt ketumbar bubuk
- Sediakan 4 butir kemiri
- Sediakan 1/2 sdt pala bubuk
- Sediakan 1 sdt merica bubuk
- Sediakan 1 sdt kaldu ayam
- Sediakan Bahan Rebusan
- Ambil 1 batang daun bawang,potong kasar
- Siapkan 1 ruas jahe, memarkan
- Sediakan 3 batang serai, memarkan
- Ambil 1 ruas lengkuas, memarkan
- Siapkan 6 lembar daun jeruk
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Gunakan 3 batang daun seledri, ikat
- Siapkan Bahan Pelengkap
- Ambil 1 bungkus soun, rebus
- Gunakan secukupnya Bawang Goreng
- Ambil 3 batang daun seledri, potong kecil
- Gunakan 1/4 buah kol, iris tipis
- Gunakan 4 butir telur, direbus
- Gunakan Perkedel atau keripik kentang goreng (opsional)
- Gunakan 1 buah Jeruk nipis
- Gunakan Bahan Koya
- Siapkan 2 siung bawang putih iris tipis lalu digoreng
- Sediakan 8 lembar kerupuk udang lebar goreng
- Sediakan Sambal Kemiri
- Gunakan 8 biji cabai rebus
- Ambil 1 buah kemiri
Yang membedakan antara soto ayam biasa dengan soto ayam lamongan adalah tambahan serbuk. Soto ayam yang satu ini, sudah populer di berbagai penjuru Indonesia. Berasal dari satu kota di Jawa Timur, soto ayam lamongan punya penggemar setia di tiap kota Indonesia. All reviews soto ayam rice vermicelli fries chicken feet lime juice yellow soup comfort food koya I'm a big fans of Soto and Soto Ayam Lamongan Cak Har is a must go list for me while i'm in surabaya.
Cara menyiapkan Soto Ayam Lamongan:
- Cuci ayam, masukkan ke dalam panci, tambahkan air, daun bawang dan seledri masak dengan api sedang selama 10 menit
- Haluskan bumbu halus, lalu goreng bumbu halus dengan minyak goreng secukupnya, tambahkan jahe geprek, lengkuas geprek, daun jeruk dan daun salam, goreng hingga wangi tercium.
- Tambahkan bumbu-bumbu yg sudah digoreng ke dalam panci berisi rebusan ayam. Aduk-aduk hingga merata lalu tes rasa.
- Masak sekitar 5 menit, lalu angkat ayam yg sudah direbus, tiriskan sebentar, lalu goreng dengan minyak panas.
- Ayam yang sudah digoreng disuwir kecil kecil.
- Keluarkan sisa bumbu utuh dari rebusan kuah. Tes rasa. Matikan api.
- Membuat koya: goreng bawang putih tipis hingga kering kecoklatan, haluskan bersama kerupuk udang.
- Siapkan bahan pelengkap.
- Sambal kemiri : rebus cabai dan kemiri sebentar lalu uleg hingga halus
- Tata bahan pelengkap dan ayam suwir diatas nasi. Siram kuah soto. Soto ayam lamongan siap disantap.
Resep Soto Lamongan - Soto Lamongan adalah salah satu makanan khas jawa timur yang memiliki rasa yang lezat Contohnya Resep Soto Lamongan tidak menggunakan sembarangan jenis ayam. Resep soto ayam Lamongan berikut ini menggunakan bahan-bahan yang mudah didapatkan. Soto Lamongan ini selalu disajikan dengan bubuk berwarna kuning oranye yang disebut koya udang. Soto Ayam Lamongan is one of my ultimate childhood dishes. One of Indonesian most popular chicken soup.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Soto Ayam Lamongan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
