Soto Lamongan ala saya
Soto Lamongan ala saya

Mom sedang mencari ide soto lamongan ala saya yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto lamongan ala saya yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto lamongan ala saya, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan soto lamongan ala saya yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.

Balik lagi dengan Saya yang hari ini mau berbagi resep SOTO AYAM ALA LAMONGAN SIMPLE! Yang pasti Mudah banget kan cara membuatnya. Resep 'soto ayam lamongan' paling teruji.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto lamongan ala saya yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Soto Lamongan ala saya menggunakan 23 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Soto Lamongan ala saya:
  1. Siapkan 500 gr ayam
  2. Ambil 1200 ml air
  3. Siapkan 1 btg serai memarkan
  4. Sediakan 3 lbr daun jeruk
  5. Gunakan 2 cm lengkuas geprek
  6. Ambil 1 btg daun pre iris kasar
  7. Siapkan 2 tangakai sledri cincang kasar
  8. Sediakan 6 siung bawang putih goreng(tumbuk kasar)
  9. Ambil 2 sdt garam
  10. Sediakan 1 sdt merica bubuk
  11. Siapkan 1/2 sdt gula pasir
  12. Siapkan Bumbu halus :
  13. Gunakan 4 siung bawang putih
  14. Siapkan 5 btr bawang merah
  15. Gunakan 4 btr kemiri
  16. Siapkan 1 sdt ketumbar
  17. Gunakan 2 cm jahe
  18. Sediakan 1/2 sdt kunyit bubuk
  19. Siapkan Pelengkap :
  20. Siapkan Sambal (rebus cabe,haluskan beri sejumput garam)
  21. Sediakan Jeruk nipis
  22. Siapkan Telur rebus
  23. Sediakan Kerupuk

Soto Lamongan adalah salah satu soto paling gurih karna mempunyai ciri khas koya udang yang tidak di miliki oleh soto lainnya. Cara membuat soto lamongan taburan poya sebenarnya tidak berbeda jauh dengan resep soto ayam dari daerah lain, namun bumbu soto ayam Yang membedakan antara soto ayam biasa dengan soto ayam lamongan adalah tambahan serbuk krupuk udang yang biasa disebut sebagai poya. Terutama soto dengan kuah tanpa santan seperti soto Lamongan yang kali ini saya posting. Rasanya memang mantap tapi bumbunya pun alamak banyaknya.

Cara menyiapkan Soto Lamongan ala saya:
  1. Didihkan air dan rebus ayam hingga matang,buang buih yang ada di atasnya agar tidak keruh
  2. Angkat ayam kemudian suwir²/di iris tipis
  3. Tumis bumbu halus,serai,lengkuas dan daun jeruk hingga harum kemudian masukkan ke dalam air rebusan ayam tadi
  4. Masukkan ayam yang sudah di suwir²/di iris tipis tambahkan daun pre,garam,gula dan merica bubuk
  5. Test rasa saat akan di angkat taburkan sledri cincang dan bawang putih goreng yang sudah di tumbuk kasar

Yuk kita simak resep Soto Ayam Lamongan, simak juga bahan untuk Soto Ayam Lamongan dan bagaimana cara buat Soto Ayam Kuah gurih Resep Soto Ayam Lamongan ini bikin keluarga betah makan di rumah. Resep Bakmi Goreng Jogja, Bahan dan Cara Memasak Bakmi Goreng ala Jogja. Soto ayam Lamongan merupakan salah satu soto khas Jawa Timur yang populer. Hidangan berkuah ini biasanya ditemui di pinggir-pinggir jalan karena dijual menggunakan gerobak. Meskipun demikian, rasa soto ayam Lamongan tidak kalah dengan hidangan-hidangan mewah.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan soto lamongan ala saya yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!