Lagi mencari ide soto ayam lamongan bubuk koya yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam lamongan bubuk koya yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Soto Ayam Lamongan plus Bubuk Koya by @olinyolina. Bubuk koya-nya yang bikin sotonya makiiiiiiiin wuenaaakkk!. Resep Soto Ayam Lengkap Dari Bumbu Kuah Koya Sambal Semua Nikmat.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam lamongan bubuk koya, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan soto ayam lamongan bubuk koya yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat soto ayam lamongan bubuk koya yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Soto Ayam Lamongan bubuk Koya memakai 31 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Soto Ayam Lamongan bubuk Koya:
- Ambil Bahan utama :
- Gunakan 1/2 kg ayam potong
- Gunakan 1 bh jeruk nipis
- Siapkan Bumbu halus (diblend) :
- Gunakan 10 buah bawang merah
- Siapkan 5 buah bawang putih
- Gunakan 1 sdm ketumbar
- Sediakan 2 bh kemiri
- Ambil 1 ruas jari jahe
- Gunakan 1 sdt merica bubuk/Ladaku
- Sediakan 1/4 bubuk kunyit (dimasukkan saat menumis) / 2 cm kunyit diblend
- Sediakan Bumbu lainnya :
- Ambil 5 lbr daun jeruk dirobek2
- Siapkan 2 lbr daun salam
- Siapkan 2 btg sereh digeprek
- Siapkan 1 ruas jari Lengkuas digeprek
- Sediakan 2 btg daun bawang diiris
- Siapkan Garam
- Ambil Royco rasa ayam
- Siapkan Bubuk Koya :
- Siapkan 10 buah krupuk udang digoreng
- Ambil 5 buah bawang putih digoreng
- Siapkan Pelengkap :
- Ambil Ayam yg sdh direbus lama ditiriskan, disuwir2
- Siapkan Soun direndam dgn air panas matang dispenser, tiriskan
- Ambil Touge cuci bersih, rebus sebentar, tiriskan
- Gunakan Kol cuci bersih, rebus sebentar, tiriskan
- Sediakan Telor rebus, dibelah
- Ambil Daun seledri cuci bersih, diiris
- Gunakan Bawang goreng siap makan
- Ambil Sambal goreng (saya skip)
Pondok Soto KOYA Ayam Lamongan melayani penjualan Soto KOYA Ayam khas Lamongan. Places Batam, Riau, Indonesia Business ServiceBusiness Consultant Mentor soto koya ayam lamongan. Resep soto ayam lamongan koya yang enak dan gurih ini, selain bumbu soto dengan kuah kuning, penyajian dengan taburan bubuk koya merupakan ciri khas utama yang membuat soto lamongan benar-benar sedap saat disantap beserta berbagai pelengkapnya. Kalau kamu pernah makan soto Lamongan, pasti nggak asing dengan yang namanya bubuk koya.
Cara membuat Soto Ayam Lamongan bubuk Koya:
- Siapkan semua bahan.
- Cuci bersih ayam, tiriskan. Peras dan lumuri air jeruk nipis. Diamkan 10-15 menit.
- Siapkan panci dan air 2,2 L didihkan. Masukkan ayam, lengkuas sereh daun jeruk daun salam. Biarkan sampai mendidih.
- Blender bumbu halus tambahkan sedikit air, kecuali bubuk kunyit.
- Siapkan wajan, panaskan minyak. Tumis bumbu halus tambahkan bubuk kunyit aduk sampai merata dan harum. Masukkan ke dalam panci ayam tadi. Tambahkan garam, royco rasa ayam, sedikit lada. Aduk & test rasa. Terakhir tambahkan daun bawang. Biarkan sampai mendidih dgn api kecil selama ± 2 jam. Ambil dan tiriskan beberapa ayam lalu suwir2 utk mengurangi minyak. (Bisa juga digoreng 1/2 matang ya)
- Siapkan bubuk koya : goreng kerupuk sebentar saja. Goreng bawang putih. Tiriskan. Tunggu sampai minyaknya turun. Lalu blender sampai halus.
- Pelengkap : Soun, Touge, Kol, Telor rebus, daun seledri, dan bawang goreng
- Soto ayam siap dimakan dgn nasi hangat.
Bubuk atau serbuk yang biasa dipakai sebagai taburan ini jadi ciri khas tersendiri karena menambah cita rasa gurih pada Banyak yang masih penasaran, bubuk koya ini terbuat dari apa sebenarnya. Soto ayam Lamongan merupakan salah satu soto khas Jawa Timur yang populer. Hidangan berkuah ini biasanya ditemui di pinggir-pinggir jalan karena dijual menggunakan gerobak. Berbeda dengan soto ayam berkuah bening lainnya, resep soto ayam khas Lamongan, Jawa Timur ini menggunakan bumbu kemiri. Menariknya, resep soto ayam lamongan selalu dilengkapi dengan koya spesial yang terbuat dari kerupuk udang dan bawang putih.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Soto Ayam Lamongan bubuk Koya yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
