Soto Lamongan Ceker ala AV Kitchen
Soto Lamongan Ceker ala AV Kitchen

Anda sedang mencari inspirasi soto lamongan ceker ala av kitchen yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto lamongan ceker ala av kitchen yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto lamongan ceker ala av kitchen, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan soto lamongan ceker ala av kitchen yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto lamongan ceker ala av kitchen yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Soto Lamongan Ceker ala AV Kitchen memakai 27 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Soto Lamongan Ceker ala AV Kitchen:
  1. Siapkan 300 gram Ceker Ayam
  2. Siapkan 250 gram Dada Ayam
  3. Ambil 1 batang Sereh (geprek)
  4. Gunakan 2 ruas Lengkuas (geprek)
  5. Ambil 2 ruas Jahe (geprek)
  6. Siapkan 4 lembar Daun Salam
  7. Ambil 4 lembar Daun Jeruk
  8. Gunakan 6 butir Cengkeh
  9. Siapkan Secukupnya Daun Bawang
  10. Gunakan 1 atau 2 buah Jeruk nipis (peras)
  11. Gunakan 2 Liter air (sesuai kebutuhan)
  12. Siapkan Bumbu :
  13. Gunakan 7 siung Bawang Merah
  14. Gunakan 2 siung Bawang Putih (besar²)
  15. Ambil 1 sdm Ketumbar (sangrai)
  16. Sediakan 4 butir Kemiri (sangrai)
  17. Ambil 12 butir Lada
  18. Gunakan 2 ruas Kunyit
  19. Gunakan 2 ruas Jahe
  20. Sediakan Secukupnya Garam
  21. Sediakan Secukupnya Penyebab
  22. Gunakan Sejumput Gula Pasir
  23. Ambil Pelengkap :
  24. Ambil Secukupnya Soun/Bihun
  25. Sediakan Secukupnya Kol
  26. Gunakan Secukupnya Toge
  27. Sediakan Secukupnya Telur Rebus
Langkah-langkah menyiapkan Soto Lamongan Ceker ala AV Kitchen:
  1. Pertama, rebus ceker dan dada ayam. Rebus ceker 2x supaya air tidak keruh dan tidak bau anyir, lalu cuci bersih, sisihkan. Dan siapkan bumbu soto.
  2. Uleg bumbu hingga lembut. Masukkan sereh geprek, lengkuas geprek, jahe geprek, daun salam dan daun jeruk. Tambahkan minyak lalu tumis bumbu hingga harum.
  3. Jika sudah harum, masukkan ceker dan dada ayam aduk² sampe harum.
  4. Lalu pindahkan tumisan bumbu dan ceker tadi ke dalam panci yang sudah diberi air dan tambahkan cengkeh, garam, penyedap dan gula. Aduk rata, koreksi rasa.
  5. Jika rasa sudah oke, tambahkan perasan air jeruk nipis. Aduk² dan tambahkan daun bawang.
  6. Soto Lamongan Ceker udah mateng. Lalu siapin bahan pelengkap. Soto siap disajikan.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat soto lamongan ceker ala av kitchen yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!