Bunda sedang mencari ide soto ayam blitar yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam blitar yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam blitar, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan soto ayam blitar yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan soto ayam blitar sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Soto Ayam Blitar menggunakan 31 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Soto Ayam Blitar:
- Gunakan 500 gr ayam
- Ambil 2 bh tomat
- Siapkan 250 ml santan kental
- Ambil 1000 ml santan encer
- Sediakan Secukupnya garam, gula
- Siapkan 1 ruas jahe, geprek
- Gunakan 3 mbr daun jeruk
- Sediakan 2 lmbr daun salam
- Siapkan 2 btg sere, gepek
- Siapkan 1 ruas lengkuas, geprek
- Ambil 2 sdm irisan daun pre
- Siapkan Bumbu halus :
- Sediakan 6 siung bamer
- Siapkan 4 siung baput
- Gunakan 1 sdt merica
- Siapkan 4 btr kemiri
- Sediakan 1 ruas kunyit
- Sediakan 1 cm temu kunci
- Ambil 1 ruas kencur
- Sediakan 1/4 sdt pala
- Sediakan 1/4 sdt jinten
- Ambil 1 sdt ketumbar
- Ambil Bahan pelengkap :
- Sediakan Keripik kentang
- Sediakan Tauge, seduh air panas
- Sediakan Telur rebus
- Siapkan Kubis, iris lembut
- Ambil Soun, seduh air panas
- Sediakan Bawang merah goreng
- Siapkan Lontong, sambal kecap
- Siapkan Jeruk nipis, kerupuk udang
Langkah-langkah menyiapkan Soto Ayam Blitar:
- Bersihkan ayam, rebus sampai matang. Bisa jg di goreng kemudian suwir2.
- Haluskan bumbu. Kemudian tumis bersama bahan2 yg di geprek, daun jeruk, daun salam, bawang pre
- Masukkan bumbu tumis ke kuah ayam. Tambahkan santan encer. Masak sampai mendidih. Terakhir masukkan santan kental. Dan tomat. Masak sampai mendidih.
- Suwir2 ayam. Sajikan dg pelengkap. Siram dg kuah sotonya.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat soto ayam blitar yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!