Sedang mencari ide soto lamongan dengan bubuk koya enak yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto lamongan dengan bubuk koya enak yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto lamongan dengan bubuk koya enak, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan soto lamongan dengan bubuk koya enak enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Soto Ayam Lamongan plus Bubuk Koya by @olinyolina. Bubuk koya-nya yang bikin sotonya makiiiiiiiin wuenaaakkk!. Soto Lamongan adalah salah satu makanan khas jawa timur yang memiliki rasa yang lezat dengan harga cukup murah dan ekonomis.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan soto lamongan dengan bubuk koya enak sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Soto Lamongan dengan bubuk koya enak memakai 32 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Soto Lamongan dengan bubuk koya enak:
- Gunakan Bahan rebusan ayam/kuah
- Siapkan 1,5 kg ayam ras
- Sediakan 4 liter air (2liter air untuk merebus ayam, 2liter sisihkan)
- Siapkan Secukupnya asam jawa
- Gunakan 1 sdt garam halus
- Siapkan Secukupnya penyedap/vetsin (boleh skip)
- Sediakan Bahan bumbu halus
- Ambil 80 gram bawang merah (berat setelah dikupas)
- Gunakan 60 gram bawang putih (berat setelah dikupas)
- Siapkan 5 cm laos
- Sediakan 5 cm jahe (me: jahe merah)
- Ambil 5 cm kunyit
- Gunakan 3 butir kemiri
- Gunakan 1 bungkus merica bubuk ladaku
- Gunakan Bumbu pelengkap
- Siapkan 3 batang sereh (ambil batang putihnya, geprek)
- Gunakan 7 lembar daun jeruk
- Ambil 3 lembar daun salam
- Ambil 1 sdm gula pasir
- Sediakan Secukupnya garam halus
- Ambil Secukupnya penyedap/vetsin (optional)
- Siapkan Toping
- Siapkan Kol iris tipis
- Siapkan Kecambah rendam air dingin biasa
- Ambil Bihun (me: bihun jagung)
- Sediakan Jeruk purut (iris)
- Ambil Telur rebus
- Ambil Bawang goreng
- Gunakan Bahan koya
- Ambil 15 buah kerupuk udang goreng
- Siapkan 1 sdm ebi kering kecil sangrai
- Gunakan 1 sdm bawang putih goreng kering
Soto Lamongan merupakan jenis soto yang disajikan dengan koya, yaitu taburan renyah yang berasal dari kerupuk udang dan bawang. Dalam pembuatannya, kedua bahan tersebut digoreng terlebih dahulu lalu dihaluskan. Pada mulanya, kuah soto Lamongan berwarna bening. Resep soto ayam lamongan koya yang enak dan gurih ini, selain bumbu soto dengan kuah kuning, penyajian dengan taburan bubuk koya merupakan ciri Bahan Membuat Soto Lamongan : Bubuk koya yang enak namun sederhana ini terbuat dari kerupuk udang dengan tambahan lagi bumbu.
Langkah-langkah membuat Soto Lamongan dengan bubuk koya enak:
- Rebus ayam dalam bahan rebusan sampai mendidih dan keluar kaldunya. Tiriskan ayam kemudian goreng ayam (jangan terlalu kering)
- Sambil menunggu rebusan ayam mendidih, blender semua bahan halus. Kemudian tumis dengan sedikit minyak goreng dan tambahkan bumbu pelengkap sampai daun jeruk dan daun salam layu.
- Tambahkan 2liter air kedalam air kaldu ayam, rebus kembali. Masukkan tumisan bumbu halus ke dalam air kaldu. Aduk rata sampai mendidih. Tes rasa. Matikan kompor.
- Blender/haluskan bahan koya, kalo saya pake blender kering ya merk mi**ko, tapi tekturnya tidak terlalu halus jadinya. Boleh diuleg juga.
- Tata nasi+soto dgn topping sesuai selera, terakhir taburkan bubuk koya. Nikmati selagi hangat, tambahkan jeruk air perasan jeruk purut lebih segar.. 🤤🤤🤤
Dilengkapi dengan taburan koya, rasanya makin enak. Resep cara membuat soto Lamongan asli, dilengkapi dengan bumbu koyanya. Lanjut blender atau ulek semua bahan tersebut hingga menjadi bubuk. Soto Lamongan cukup berbeda dengan soto daerah lain. Sebab, soto Lamongan punya ciri khas yang unik nih, yang membuat cita rasanya semakin lezat dan gurih.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Soto Lamongan dengan bubuk koya enak yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
