Sedang mencari ide soto lamongan + serbuk koya yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto lamongan + serbuk koya yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto lamongan + serbuk koya, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan soto lamongan + serbuk koya enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan soto lamongan + serbuk koya sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Soto Lamongan + Serbuk Koya memakai 33 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Soto Lamongan + Serbuk Koya:
- Siapkan bumbu halus
- Ambil 3 cm kunyit bakar
- Ambil 2 buah kemiri bakar
- Ambil 2 cm jahe bakar
- Ambil 5 siung bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Gunakan bumbu aromatik
- Siapkan 3 lb daun salam
- Gunakan 5 lb daun jeruk
- Gunakan 2 btg sereh, memarkan
- Ambil 1 cm lengkuas, memarkan
- Sediakan kuah
- Gunakan ±2L air
- Sediakan 1 1/2 sdt garam
- Ambil 2 sdt gula pasir
- Gunakan 2 sdt kaldu ayam bubuk
- Sediakan Serbuk Koya
- Sediakan kerupuk udang
- Gunakan 2 siung bawang putih
- Siapkan pelengkap
- Gunakan 1 ikat soon
- Siapkan 1/2 potong kool/kubis, iris halus
- Siapkan 1 buah wortel, bentuk ½lingkaran
- Ambil 2 genggam kecambah
- Siapkan 3 lb daun bawang, iris halus
- Gunakan 2 bh daun sledri, iris halus
- Gunakan 3 buah dada ayam
- Siapkan 2 butir telur rebus, belah 8 bagian
- Gunakan bawang merah goreng
- Siapkan 1 buah tomat, belah 8bagian
- Siapkan 1 buah jeruk nipis, belah 8bagian
- Siapkan sambal segar
- Siapkan 5buah cabe merah
Cara membuat Soto Lamongan + Serbuk Koya:
- Siapkan bumbu halus dengan blender, lalu tumis sampai harum, dan sisihkan
- Didihkan sedikit air, rebus ayam ±10menit, buang airnya, lalu rebus bahan kuah, masukkan ayam, lalu masukan bumbu halus dan semua bumbu aromatik, masak ±20menit, lalu test rasa
- Sambil menunggu kuah, siapkan serbuk koya, goreng bahan sampai matang, lalu haluskan dan sisihkan
- Siapkan bahan pelengkap, didihkan air panas, rendam soon, kubis, wortel, kecambah, cabe diamkan ±5menit, angkat dan tiriskan, untuk sambal bisa ditambahkan kuah soto, untuk ayam bisa langsung di goreng dan di suwir
- Siapkan mangkuk, tata sesuai selera, lalu tambahkan kuah, dan siap dinikmati selagi hangat
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto lamongan + serbuk koya yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
