Sedang mencari panduan soto ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Lihat juga resep Soto Ayam Super Kilat enak lainnya. Soto ayam merupakan satu dari ratusan ribu kuliner yang ada di Indonesia. Pada dasarnya soto ayam merupakan makanan yang berkuah kuning dengan suwiran ayam di dalamnya.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan soto ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat soto ayam yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Soto ayam menggunakan 25 jenis bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Soto ayam:
- Gunakan 4-6 pcs ayam hasil ungkep (sesuai selera)
- Siapkan Pendamping :
- Sediakan 1 papan bihun
- Siapkan sesuai selera Kol
- Ambil sesuai selera Taoge
- Siapkan sesuai selera Telur rebus
- Gunakan sesuai selera Bawang goreng
- Siapkan sesuai selera Daun bawang
- Sediakan sesuai selera Seledri
- Sediakan sesuai selera Kerupuk
- Ambil Jeruk nipis
- Sediakan Ungkep ayam :
- Sediakan Detail ungkep bisa lihat disini (saya ungkep 2 batch jadi sisa kaldunya lumayan) (lihat resep)
- Sediakan Kuah soto :
- Sediakan 1 sdm bumbu putih (campuran bawang putih, bawang merah, kemiri, air diblender kemudian ditumis hingga air menyusut)
- Siapkan 3 pcs daun jeruk kecil
- Ambil 1 pcs daun salam besar
- Siapkan 1 pcs serai
- Siapkan 1/2-1 sdt lengkuas bubuk
- Gunakan Sisa bumbu ungkep ayam
- Siapkan secukupnya Air
- Siapkan 1-3 sdt garam
- Gunakan 1-2 sdt kaldu ayam bubuk
- Siapkan 1/2-1 sdt lada
- Sediakan Sedikit gula (optional)
Resep soto ayam bening kuah kuning segar spesial nikmat untuk jualan. Paling enak masakan soto ayam lamongan dan soto betawi tanpa kunyit. Inilah macam ragam resep bumbu soto ayam bening. Also known as Soto Ayam Lamongan.
Cara menyiapkan Soto ayam:
- Ungkep ayam sesuai dengan resep terlampir. Sisa bumbu ungkep disisihkan untuk bumbu soto. - (lihat resep)
- Suir2 ayam dan tumis ayamnya. Sisihkan.
- Rebus kol dan beri sdkt garam. Tirisikan dan sisihkan
- Rebus taoge dan beri sedikit garam. Tiriskan dan sisihkan
- Rebus bihun sesuai petunjuk kemasan. Tiriskan dan sisihkan.
- Rebus telur dengan metode : siapkan panci, beri air setengah dari badan telur. Panaskan dengan api besar selama 3 menit ; lanjutkan dengan api sedang selama 2 menit dan tutup panci. Matikan dan diamkan telur dalam kondisi msh tertutup selama min. 15 mnt. Bilas dgn air kran agar mudah dikupas. Potong dan sisihkan.
- Untuk bawang goreng : potong 10 pcs bawang merah, beri 3/4 sdt garam. Aduk rata dan diamkan sejenak. Keringkan dan baluri dengan 2 sdt tepung beras. Panaskan minyak dan goreng hingga kekuningan. Angkat segera agar tdk gosong. Sisihkan.
- Sekarang buat kuah sotonya : panaskan minyak, tumis bumbu putih dan lengkuas. Masukkan daun jeruk, daun salam dan serai. Tumis hingga harum.
- Masukkan bumbu sisa ungkep dan air secukupnya. Masak hingga mendidih.
- Beri tambahan garam, lada, kaldu, gula. Tes rasa.
- Sajikan pendamping di piring dan tuang kuah soto. Santap selagi hangat dan kucuri jeruk nipis jadi sueegeerrr 👍
Can be made on stove-top or pressure cooker. Chicken soup is probably one of the soup that every country has its own version. Soto is Indonesian version of soup. Soto Ayam - Soto ayam adalah salah satu masakan berkuah khas Indonesia yang cukup populer dan sangat diminati oleh masyarakat. Makanan sejenis sup dengan kuah berwarna kuning atau bening ini.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Soto ayam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
