Anda sedang mencari inspirasi soto ayam lamongan yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam lamongan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam lamongan, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan soto ayam lamongan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan soto ayam lamongan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Soto Ayam Lamongan menggunakan 27 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Soto Ayam Lamongan:
- Sediakan 500 gr ayam
- Sediakan Bumbu halus :
- Gunakan 8 siung bawang merah
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Siapkan 4 butir kemiri
- Ambil 1 sdm ketumbar
- Ambil Sejumput jinten
- Ambil 1 ruas jari kunyit
- Siapkan 1 ruas jari jahe
- Siapkan Bumbu pelengkap :
- Siapkan 1 jempol lengkuas (geprek)
- Gunakan 3 lembar daun jeruk
- Ambil 1 batang serai (memarkan)
- Siapkan 1 bks kaldu jamur @3 gr
- Ambil secukupnya Garam dan gula
- Sediakan Bahan koya :
- Sediakan 10 kerupuk udang
- Ambil 2 sdm bawang putih goreng
- Sediakan Sambal :
- Siapkan 4 butir kemiri (goreng)
- Sediakan 20 buah cabe rawit (rebus sampai lunak)
- Ambil Pelengkap :
- Siapkan Mie soun (rendam dengan air hangat sebentar lalu tiriskan)
- Siapkan Telur rebus
- Siapkan Jeruk nipis
- Gunakan Daun bawang iris2
- Sediakan Seledri iris2
Langkah-langkah membuat Soto Ayam Lamongan:
- Cuci ayam,beri air perasan jeruk nipis diamkan 10 menit cuci sampai bersih,didihkan air masukkan ayam rebus selama 1 menit buang airnya
- Panaskan minyak goreng, Tumis bumbu halus dan bumbu pelengkap sampai harum, beri air,tunggu sampai mendidih dan masukkan Ayam rebus sampai ayam lunak,
- Angkat ayam dan goreng ayam, lalu suwir² ayam
- Untuk kuahnya test rasa beri taburan seledri dan bawang daun serta bawang goreng
- Untuk bikin koya remas² kerupuk haluskan dengan bawang putih goreng
- Untuk sambelnya jadikan satu kemiri yang sudah di goreng dan cabe yang sudah di rebus,blender semua tambahkan air panas bila terlalu kental
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Soto Ayam Lamongan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
