Sedang mencari ide soto ayam sambal tauco / tauto yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam sambal tauco / tauto yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam sambal tauco / tauto, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan soto ayam sambal tauco / tauto enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Lihat juga resep Soto Ayam Super Kilat enak lainnya. Soto Ayam - Soto ayam adalah salah satu masakan berkuah khas Indonesia yang cukup populer dan sangat diminati oleh masyarakat. Soto (also known as sroto, tauto, or coto) is a traditional Indonesian soup mainly composed of broth, meat, and vegetables.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah soto ayam sambal tauco / tauto yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Soto Ayam Sambal Tauco / Tauto memakai 33 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Soto Ayam Sambal Tauco / Tauto:
- Gunakan 400 gr daging ayam (adanya dikulkas 😅)
- Sediakan 5 siung bawang merah besar
- Siapkan 3 siung bawang putih besar
- Siapkan 2 butir kemiri sangrai harum
- Ambil 2 ruas kunyit bakar
- Gunakan 2 ruas jahe
- Gunakan 2 ruas lengkuas
- Siapkan 1/2 sdt merica butir
- Gunakan 1 batang serai besar
- Siapkan 3 lembar daun salam
- Siapkan 3 lembar daun jeruk
- Gunakan 1 sdt kaldu ayam bubuk
- Gunakan 1 sdt garam
- Gunakan 1 sdt gula pasir
- Gunakan Bahan Pelengkap Soto :
- Sediakan 2 butir telur rebus
- Ambil Secukupnya tauge rebus sebentar
- Gunakan Secukupnya kubis iris tipis rebus sebentar
- Gunakan Secukupnya bihun rebus
- Sediakan Secukupnya irisan daun bawang
- Sediakan Secukupnya irisan daun silantro
- Sediakan Secukupnya bawang merah goreng
- Siapkan 2 buah jeruk sonkit
- Gunakan Secukupnya suiran ayam
- Gunakan Secukupnya irisan wortel korek api rebus sebentar
- Sediakan Bahan sambal tauco
- Ambil 7 siung bawang merah
- Siapkan 1 batang daun bawang
- Sediakan 7 buah cabe merah besar
- Sediakan 5 buah cabe rawit merah
- Sediakan 3 sdm tauco (saya tauco medan)
- Siapkan 1 sdm gula merah
- Ambil Sejumput garam dan micin
Disini akan dijelaskan cara membuat soto. Sengaja dipilih soto ayam yang sifatnya lebih umum dan bisa diterima oleh banyak orang. Soto ayam merupakan resep masakan simpel dan mudah untuk disajikan kapan pun dan untuk siapa saja. Yang membuat soto ayam unik adalah paduan tekstur bahan di dalamnya serta adanya rasa gurih, kecut aromatik dari jeruk nipis, hingga padanan yang bisa bermacam-macam.
Cara membuat Soto Ayam Sambal Tauco / Tauto:
- Membuat Kuah Soto : Rebus daging ayam dengan air 1500 ml. Sambil menunggu mendidih, haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, jahe, kunyit, lengkuas, merica.
- Tumis bumbu halus bersama sereh, daun salam, daun jeruk dengan sedikit minyak hingga bau langu hilang, tidak perlu ditambahkan air.
- Setelah rebusan daging ayam mendidih. Masukkan tumisan bumbu halus kedalam panci, aduk-aduk, masak lagi hingga matang, tambahkan garam, gula, dan kaldu ayam. Koreksi rasa
- Mebuat Sambal Tauto : iris tipis bawang merah dan daun bawang, rebus cabai merah besar dan rawit merah, kemudian haluskan, siapkan 3 sdm tauco
- Tumis bawang merah hingga harum, masukkan irisan daun bawang, cabai yang sudah dihaluskan, dan tauco. Tambahkan sedikit air. Masukkan 1 sdm gula merah, aduk-aduk hingga mengental, tambahkan garam dan micin, koreksi rasa.
- Tata bahan pelengkap soto dalam mangkuk dengan urutan : bihun, tauge, kubis, wortel, suwiran ayam, siram kuah soto, beri taburan irisan daun bawang dan daun silantro, beri brambang goreng, dan irisan jeruk sonkit, terakhir beri irisan telur rebus. Tambahkan sambalnya.
Hidangan tersebut adalah tauto singkatan dari tauco soto. Saat dicium aroma tauco begitu kuat. Ika menjelaskan jika bumbu tauco berasal. Jangan lupa besok habis upacara langsung cus makan di Soto Tauco karena besok kami tetap BUKA! 🇲🇨🇲🇨. Sotonya juga dilengkapi emping dan acar.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat soto ayam sambal tauco / tauto yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
