Anda sedang mencari panduan soto banjar yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto banjar yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto banjar, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan soto banjar yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Selain Soto Banjar, Depot Soto Banjar "Selera Kita" juga menyajikan bergam masakan khas Banjar yang menggugah selear. Di antaranya: Nasi Kuning Banjar, Lontong Sayur Banjar. Soto Banjar adalah soto khas suku Banjar, Kalimantan Selatan dengan bahan utama ayam serta memiliki aroma harum rempah-rempah seperti kayu manis, biji pala, dan cengkih.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan soto banjar sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Soto Banjar menggunakan 26 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Soto Banjar:
- Gunakan 1 ekor ayam kampung, rebus
- Ambil 3 liter air kaldu rebusan ayam
- Gunakan 2 sdm minyak untuk menumis bumbu halus
- Ambil Bumbu halus :
- Ambil 5 ruas jahe, dipotong
- Siapkan 12 siung bawang merah, dipotong potong
- Sediakan 8 siung bawang putih, potong tipis dan digoreng kering
- Ambil 1/2 biji pala yang besar
- Ambil 1 bungkus penyedap rasa ayam
- Ambil Bumbu cemplung :
- Ambil 2 biji bunga lawang
- Ambil 5 biji cengkeh
- Siapkan 5 biji kapulaga
- Gunakan 5 cm kayu manis
- Sediakan 2 sdm susu bubuk
- Siapkan 3 batang besar daun bawang, potong halus
- Ambil 1 genggam daun seledri, cincang
- Siapkan secukupnya Garam, gula, lada bubuk
- Ambil Pelengkap :
- Sediakan Bawang goreng
- Ambil Telur rebus diiris
- Sediakan Kentang goreng kering
- Siapkan Perkedel kentang
- Siapkan Soun
- Ambil Jeruk nipis
- Sediakan Sambal
Soto Banjar biasanya disajikan bersama dengan ketupat, perkedel ubi kayu, irisan wortel, serta telur bebek. Many traditional soups are called soto. Soto Banjar adalah soto ayam berempah yang lahir di tengah masyarakat suku Banjar di Kalimantan Selatan. Bisa dibilang juga bahkan hidangan ini adalah salah satu masakan terpopuler dari Kalimantan.
Langkah-langkah menyiapkan Soto Banjar:
- Panaskan minyak dalam wajan, tumis bumbu halus hingga mengeluarkan aroma
- Rebus air kaldu beserta ayam
- Masukkan bumbu halus dan susu bubuk kedalam rebusan kaldu dan ayam
- Setelah itu masukkan bunga lawang, cengkeh, kapulaga dan kayu manis. Rebus hingga mengeluarkan aroma rempah
- Lalu masukkan garam, gula dan lada bubuk secukupnya
- Terakhir masukkan daun bawang dan seledri, rebus sebentar, koreksi rasa, setelah rasa pas matikan kompor
- Tata pada piring atau mangkok saji, tambahkan pelengkap
- Sajikan
Seperti resep soto- soto pada umumnya Resep Soto Banjar ini menggunakan bumbu bawang merah dan bawang putih serta merica dan di Soto Banjar bumbunya tidak menggunakan kunyit. Saya pernah membuat soto Banjar sebelumnya, resepnya bisa diklik pada link disini. Postingan resep soto Banjar tersebut kemudian menuai protes dari pembaca yang berasal dari Banjarmasin. Resep Soto Banjar Sederhana Spesial Asli Enak. Soto khas Banjarmasin, Kalimantan Selatan ini terbilang komplit dan lengkap juga.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat soto banjar yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
