Sedang mencari inspirasi soto banjar yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto banjar yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto banjar, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan soto banjar yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Selain Soto Banjar, Depot Soto Banjar "Selera Kita" juga menyajikan bergam masakan khas Banjar yang menggugah selear. Di antaranya: Nasi Kuning Banjar, Lontong Sayur Banjar. Soto Banjar adalah soto khas suku Banjar, Kalimantan Selatan dengan bahan utama ayam serta memiliki aroma harum rempah-rempah seperti kayu manis, biji pala, dan cengkih.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat soto banjar yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Soto banjar memakai 25 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Soto banjar:
- Siapkan 1 ekor ayam (potong kecil" rebus sebentar lalu buang airnya)
- Ambil 2 liter air
- Sediakan Secukupnya garam dan kaldu bubuk
- Ambil Minyak goreng untuk menumis bumbu
- Ambil Bumbu halus :
- Gunakan 13 siung bawang merah
- Siapkan 7 siung bawang putih
- Sediakan 2 ruas jahe
- Ambil 1/2 butir biji pala
- Siapkan 1/2 sdt lada butir
- Siapkan Bumbu butiran :
- Sediakan 2 ruas kayu manis
- Siapkan 9 butir cengkeh
- Sediakan 3 butir bunga lawang
- Siapkan 5 butir kapulaga
- Gunakan Bahan pelengkap :
- Ambil Ketupat
- Sediakan Perkedel
- Gunakan Bihun jagung
- Siapkan Seledri
- Sediakan Bawang goreng
- Gunakan Sambal
- Siapkan Tomat
- Ambil Jeruk nipis
- Gunakan Kecap manis
Soto Banjar biasanya disajikan bersama dengan ketupat, perkedel ubi kayu, irisan wortel, serta telur bebek. Many traditional soups are called soto. Soto Banjar adalah soto ayam berempah yang lahir di tengah masyarakat suku Banjar di Kalimantan Selatan. Bisa dibilang juga bahkan hidangan ini adalah salah satu masakan terpopuler dari Kalimantan.
Cara membuat Soto banjar:
- Panaskan wajan dan minyak umis bumbu halus dan bumbu butiran sampai wangi
- Lalu masukkan kedalam panci yg sudah diisi air 2 liter dan ayam yg sudah direbus sebentar,,,lalu masak ayam sampai matang beri garam dan kaldu bubuk,,,tes rasa bila sudah pas matikan api
- Cara penyajian : siapkan mangkok dan isi dengan bahan pelengkap lalu tuang soto kedalam mangkok dan siap di sajikan
- Selamat mencoba semoga bermanfaat
Seperti resep soto- soto pada umumnya Resep Soto Banjar ini menggunakan bumbu bawang merah dan bawang putih serta merica dan di Soto Banjar bumbunya tidak menggunakan kunyit. Saya pernah membuat soto Banjar sebelumnya, resepnya bisa diklik pada link disini. Postingan resep soto Banjar tersebut kemudian menuai protes dari pembaca yang berasal dari Banjarmasin. Resep Soto Banjar Sederhana Spesial Asli Enak. Soto khas Banjarmasin, Kalimantan Selatan ini terbilang komplit dan lengkap juga.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan soto banjar yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
