SOTO BANJAR kaya rempah
SOTO BANJAR kaya rempah

Lagi mencari inspirasi soto banjar kaya rempah yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto banjar kaya rempah yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Soto Banjar, dengan racikan penuh kaya rempah membuat masakan ini sangat lezat. Apalagi dengan ayam kampung membuat masakan ini begitu digemari. Soto gebrak menjadi salah satu kuliner yang juga diminati.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto banjar kaya rempah, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan soto banjar kaya rempah enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan soto banjar kaya rempah sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat SOTO BANJAR kaya rempah menggunakan 25 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan SOTO BANJAR kaya rempah:
  1. Ambil 1 ekor ayam kampung
  2. Ambil 1 bh bawang bombay,cincang kasar
  3. Sediakan Bumbu halus:
  4. Siapkan 15 btr bawang merah
  5. Gunakan 10 siung bawang putih
  6. Ambil 10 btr kemiri
  7. Gunakan Sedikit kenari
  8. Sediakan 1 sdt merica butir
  9. Ambil Bumbu cemplung:
  10. Sediakan 5 bh pekak
  11. Ambil 1 btg kayu manis, patahkan
  12. Ambil 7 bh cengkeh
  13. Sediakan Secukupnya kapulaga
  14. Gunakan 5 sdm minyak samin utk menumis
  15. Ambil Garam
  16. Sediakan Kaldu Bubuk
  17. Sediakan Bahan pelengkap:
  18. Sediakan Lontong
  19. Siapkan Soun yg sdh diseduh air panas
  20. Ambil Perkedel kentang
  21. Sediakan Telur rebus
  22. Siapkan Jeruk Nipis
  23. Ambil Sambel Tumis
  24. Ambil Bawang Goreng
  25. Ambil Emping

Kekayaan rempah sangat terasa dari kuah soto banjar ini. Bumbu rempah seperti kayu manis, biji pala, dan cengkeh jadi cita rasa khas soto ini. Sedeeeppp.👌 Rempahnya melimpahhhh 😍 jadi wangi aroma rempah. Gurih kaldunya bikin Anda ketagihan, juga dengan aroma wangi rempahnya yang khas.

Langkah-langkah menyiapkan SOTO BANJAR kaya rempah:
  1. Rebus ayam di panci terpisah sampai mendidih air, matikan,n sisihkan ayam
  2. Tumis bawang bombay n bumbu halus dengan minyak samin
  3. Rebus air kurleb 3-5liter, masukkan ayam yg sdh setengah matang td, masukkan tumisan bumbu, masukkan bumbu cemplung, garam n kaldu bubuk
  4. Masak hingga mendidih,kuah menyerap,dan ayam matang, test rasa..
  5. Angkat ayam, suwir ditempat terpisah,sisihkan,.. (tulangnya bs dimasukkan kembali ke dlm air kuah rebusan soto)
  6. Tata dlm piring/mangkok: lontong,soun,ayam suwir,siram dgn kuah soto, beri perkedel,telur rebus,bawang goreng, lengkap dgn jeruk nipis dan sambel tumis.. maasyaaAllah nikmat yang HQQ,, hehe selamat mencoba yaa 🙏😊

Namun, ternyata soto di Indonesia disajikan secara berbeda-beda, ada yang berwarna kekuningan atau kecokelatan seperti rawon. Cara membuat soto banjar semakin harum dan kaya rasa, meskipun menggunakan bumbu dan rempah dalam jumlah biasa. Baca juga: Resep Soto Banjar Asli, Makanan Khas Kalimantan Selatan. Caranya adalah menyimpan bumbu halus dan rempah dalam satu wadah yang sama. Soto Banjar adalah soto ayam berempah yang lahir di tengah masyarakat suku Banjar di Kalimantan Selatan.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat soto banjar kaya rempah yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!