Mom sedang mencari inspirasi soto banjar (simple) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto banjar (simple) yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto banjar (simple), pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan soto banjar (simple) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Hari ini buat soto banjar ala orang sulawesi nih, bahannya mudah banget dan simple buat teman-teman yang pusing mau buat apa untuk menu buka puasa, nih cobain resep soto banjar saya dijamin. Soto Banjar adalah soto khas suku Banjar, Kalimantan Selatan dengan bahan utama ayam serta memiliki aroma harum rempah-rempah seperti kayu manis, biji pala, dan cengkih. Adakalanya pembuatan kuah soto banjar dapat dicampurkan dengan sedikit susu yang membuat warna kuahnya.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan soto banjar (simple) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Soto Banjar (simple) menggunakan 23 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Soto Banjar (simple):
- Sediakan 1/2 ekor ayam
- Gunakan 4 bh cengkeh
- Ambil 2 cm kayu manis
- Sediakan 2 bh kapulaga
- Siapkan 1 bh bunga lawang
- Gunakan Secukupnya garam, gula dan kaldu bubuk ayam
- Sediakan 1500 ml air
- Gunakan Bumbu Halus :
- Sediakan 6 siung bawang merah
- Ambil 4 siung bawang putih
- Gunakan 1/4 bagian pala utuh
- Sediakan 1/4 sdt merica butiran
- Sediakan 5 cm jahe
- Ambil Bahan pelengkap :
- Sediakan Telur rebus
- Ambil Sledri (iris tipis)
- Ambil Sohun
- Ambil Sambel
- Gunakan Kecap manis dan kecap asin
- Gunakan Jeruk nipis
- Gunakan Ketupat
- Sediakan Perkedel kentang
- Gunakan Kerupuk
Di antaranya: Nasi Kuning Banjar, Lontong Sayur Banjar. Saya pernah membuat soto Banjar sebelumnya, resepnya bisa diklik pada link disini. Kuah soto Banjar yang asli menggunakan krimer sehingga akan berwarna putih. Tapi jika menyukai kuah bening, anda bisa melewatkan bahan yang satu ini.
Cara menyiapkan Soto Banjar (simple):
- Didihkan sedikit air, kemudian rebus ayam sebentar saja, kemudian buang air rebusan pertama.
- Masukan ayam ke dlm panci, lalu Rebus kembali dgn 1500 ml air.
- Tumis bumbu halus sampai wangi, kemudian tambahkan cengkeh, kayu manis, kapulaga dan bunga lawang. Tumis sebentar.
- Masukan bumbu halus ke dlm panci rebusan ayam, biarkan hingga mendidih, lanjut masukan garam, gula dan kaldu bubuk.
- Aduk rata, jika rasa udh pas matikan api.
- Cara penyajian : - - 1. Siapkan mangkok, iris2 ketupat, tambahkan sohun, suwiran ayam,irisan telur, perkedel kentang, dan sledri. Kemudian siram dgn kuah soto. - 2. Tambahkan kecap, sambel dan jeruk nipis sesuai selera. - 3. Siap di nikmati
Letakkan ketupat di atas mangkuk beserta soun, kentang, perkedel, suwiran ayam, telur, kemudian siram dengan kuah soto. Soto Banjar adalah soto ayam berempah yang lahir di tengah masyarakat suku Banjar di Kalimantan Selatan. Bisa dibilang juga bahkan hidangan ini adalah salah satu masakan terpopuler dari Kalimantan. Dalam kegiatan pramuka, perkemahan sabtu minggu biasa. Warung Soto Banjar - Your blog description here.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Soto Banjar (simple) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
