Mom sedang mencari ide soto banjar yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto banjar yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto banjar, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan soto banjar enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Selain Soto Banjar, Depot Soto Banjar "Selera Kita" juga menyajikan bergam masakan khas Banjar yang menggugah selear. Di antaranya: Nasi Kuning Banjar, Lontong Sayur Banjar. Soto Banjar adalah soto khas suku Banjar, Kalimantan Selatan dengan bahan utama ayam serta memiliki aroma harum rempah-rempah seperti kayu manis, biji pala, dan cengkih.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan soto banjar sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Soto Banjar memakai 28 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Soto Banjar:
- Siapkan 1/2 kilo ayam, potong2, cuci bersih
- Sediakan 2 liter air
- Gunakan 2 serai, geprek
- Gunakan 3 lembar daun jeruk purut, buang tangkainya
- Gunakan 2 buah cengkeh
- Ambil 3 cm kayu manis
- Gunakan 2 buah pekak/ bunga lawang
- Gunakan Minyak goreng untuk menumis
- Gunakan Garam
- Sediakan Kaldu bubuk
- Ambil Bumbu halus :
- Sediakan 10 bawang merah
- Sediakan 6 bawang putih, iris lalu goreng
- Ambil 2 butir kemiri
- Gunakan 3 ruas jahe
- Gunakan 3 ruas kunyit
- Siapkan 3 ruas lengkuas
- Gunakan 1 sdt kapulaga bubuk
- Gunakan 1/2 sdt merica bubuk
- Siapkan Pelengkap :
- Ambil Daging ayam rebus, suwir2
- Gunakan Perkedel kentang
- Gunakan 2 Telur ayam rebus, belah
- Ambil Soun
- Gunakan Bawang goreng
- Ambil Sambal
- Sediakan Irisan daun bawang
- Sediakan Irisan seledri
Soto Banjar biasanya disajikan bersama dengan ketupat, perkedel ubi kayu, irisan wortel, serta telur bebek. Many traditional soups are called soto. Soto Banjar adalah soto ayam berempah yang lahir di tengah masyarakat suku Banjar di Kalimantan Selatan. Bisa dibilang juga bahkan hidangan ini adalah salah satu masakan terpopuler dari Kalimantan.
Langkah-langkah membuat Soto Banjar:
- Rebus air hingga mendidih, masukan ayam, serai, daun jeruk purut, cengkeh, pekak dan kayu manis. Masak hingga ayam empuk. Angkat ayam dan goreng, kemudian suwir. Sisihkan.
- Panaskan minyak goreng dan tumis bumbu halus hingga harum. Angkat dan masukan ke dalam rebusan air kaldu. Masukan garam, gula dan kaldu bubuk. Aduk rata, matikan api.
- Untuk sajian, kuah dicampur dengan kuning telur rebus dan kentang kukus yg telah dihaluskan. Sajikan bersama pelengkapnya.
Seperti resep soto- soto pada umumnya Resep Soto Banjar ini menggunakan bumbu bawang merah dan bawang putih serta merica dan di Soto Banjar bumbunya tidak menggunakan kunyit. Saya pernah membuat soto Banjar sebelumnya, resepnya bisa diklik pada link disini. Postingan resep soto Banjar tersebut kemudian menuai protes dari pembaca yang berasal dari Banjarmasin. Resep Soto Banjar Sederhana Spesial Asli Enak. Soto khas Banjarmasin, Kalimantan Selatan ini terbilang komplit dan lengkap juga.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Soto Banjar yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
