Bunda sedang mencari inspirasi soto banjar rumahan ala mama yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto banjar rumahan ala mama yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto banjar rumahan ala mama, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan soto banjar rumahan ala mama yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan soto banjar rumahan ala mama sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Soto Banjar rumahan ala mama memakai 14 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Soto Banjar rumahan ala mama:
- Gunakan 1/2 kg ayam
- Gunakan 1 buah wortel
- Siapkan 1/2 bungkus bihun
- Ambil 2 butir telur ayam rebus
- Sediakan 4 bungkus ketupat
- Gunakan kuah :
- Gunakan 2 batang daun sop
- Siapkan 4 batang daun bawang
- Siapkan 8 siung bawang putih
- Gunakan 1/2 sdt gula
- Ambil 1 1/2 sdm garam
- Ambil 2 maggy patti sapi
- Gunakan 1/4 sdt merica
- Ambil secukupnya penyedap
Langkah-langkah membuat Soto Banjar rumahan ala mama:
- Cuci bersih ayam, rebus ±20 menit dalam ± 2 gayung kecil tidak penuh. Jika sdh keluar kaldunya angkat ayam, tiriskan. (jangan buang air rebusan ayam untuk dijadikan kuah soto)
- Haluskan bawang putih, garam, penyedap, patty, merica, gula.
- Sambil menunggu ayam dingin, rebus bihun dilain wadah campurkan dengan 1 sdm minyak agar tidak lengket. Tunggu sampai bihunnya lemah, tiriskan.
- Cuci bersih wortel, iris tipis potong kecil, rebus (sesuai selera boleh rebus boleh tidak). Campurkan dengan bihun yang telah di rebus tadi.
- Ambil ayam yang sudah dingin, pisahkan kulit, daging, dan tulangnya. Daging ayam saya goreng lagi. kulitnya saya potong kecil dan tulangnya geprek masukan dalam kaldu rebusan ayam.
- Ambil perlahan daging ayam yang sudah digoreng dengan tipis menggunakan pisau.
- Iris daun sop dan daun bawang, masukan kedalam kuah kaldu. masukkan bumbu halus, rebus sebentar.
- Iris ketupat sesuai selera, ambil bihun dan wortel, taburi ayam dan potongan telur yang sudah direbus sirami kuah soto dan soto siap dihidangkan.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Soto Banjar rumahan ala mama yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
