Soto banjar
Soto banjar

Bunda sedang mencari ide soto banjar yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto banjar yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Selain Soto Banjar, Depot Soto Banjar "Selera Kita" juga menyajikan bergam masakan khas Banjar yang menggugah selear. Di antaranya: Nasi Kuning Banjar, Lontong Sayur Banjar. Soto Banjar adalah soto khas suku Banjar, Kalimantan Selatan dengan bahan utama ayam serta memiliki aroma harum rempah-rempah seperti kayu manis, biji pala, dan cengkih.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto banjar, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan soto banjar enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah soto banjar yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Soto banjar memakai 60 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Soto banjar:
  1. Siapkan 4 kilo ayam
  2. Gunakan 4 kilo ayam
  3. Gunakan Bahan celupan
  4. Sediakan Bahan celupan
  5. Sediakan 14 biji kapulaga
  6. Sediakan 14 biji kapulaga
  7. Gunakan 12 biji bunga lawang
  8. Sediakan 12 biji bunga lawang
  9. Ambil 3 bungkus pala
  10. Gunakan 3 bungkus pala
  11. Ambil secukupnya Merica
  12. Siapkan secukupnya Merica
  13. Siapkan secukupnya Garam
  14. Gunakan secukupnya Garam
  15. Siapkan 3 lembar Daun jeruk
  16. Gunakan 3 lembar Daun jeruk
  17. Gunakan 12 cengkeh
  18. Siapkan 12 cengkeh
  19. Siapkan 2 batang kayu manis
  20. Sediakan 2 batang kayu manis
  21. Ambil Bumbu halus
  22. Ambil Bumbu halus
  23. Gunakan 30 siung bawang merah
  24. Siapkan 30 siung bawang merah
  25. Sediakan 30 siuang bawang putih
  26. Siapkan 30 siuang bawang putih
  27. Sediakan 9 cm jahe
  28. Gunakan 9 cm jahe
  29. Siapkan secukupnya Lengkuas
  30. Ambil secukupnya Lengkuas
  31. Ambil secukupnya Merica
  32. Siapkan secukupnya Merica
  33. Siapkan secukupnya Garam
  34. Sediakan secukupnya Garam
  35. Ambil secukupnya Penyedap rasa
  36. Ambil secukupnya Penyedap rasa
  37. Gunakan 16 biji kemiri
  38. Sediakan 16 biji kemiri
  39. Ambil secukupnya Kunyit
  40. Ambil secukupnya Kunyit
  41. Ambil Bahan pelengkap
  42. Siapkan Bahan pelengkap
  43. Gunakan Lontong
  44. Siapkan Lontong
  45. Sediakan Daun bawang
  46. Ambil Daun bawang
  47. Sediakan Daun sop
  48. Ambil Daun sop
  49. Sediakan Bawang goreng
  50. Siapkan Bawang goreng
  51. Sediakan Bihun
  52. Ambil Bihun
  53. Ambil Toge
  54. Sediakan Toge
  55. Gunakan Perkedel kentang
  56. Gunakan Perkedel kentang
  57. Gunakan Telur rebus
  58. Ambil Telur rebus
  59. Ambil secukupnya Skm
  60. Sediakan secukupnya Skm

Soto Banjar biasanya disajikan bersama dengan ketupat, perkedel ubi kayu, irisan wortel, serta telur bebek. Many traditional soups are called soto. Soto Banjar adalah soto ayam berempah yang lahir di tengah masyarakat suku Banjar di Kalimantan Selatan. Bisa dibilang juga bahkan hidangan ini adalah salah satu masakan terpopuler dari Kalimantan.

Cara membuat Soto banjar:
  1. Didihkan air, masukkan ayam, dan bahan celupan lainnya, masak hingga 5 menit, lalu matikan api, tutup rapat penutup panci, diamkan 30 menit, lalu amgkat ayam lalu goreng. Suwir suwir
  2. Didihkan air, masukkan ayam, dan bahan celupan lainnya, masak hingga 5 menit, lalu matikan api, tutup rapat penutup panci, diamkan 30 menit, lalu amgkat ayam lalu goreng. Suwir suwir
  3. Untuk kuahnya yang sudah di diamkan 30 menit, masukkan bumbu yg sudah di tumis masak hingga 7 menit.
  4. Done. Tata bahan pelengkap lainnya di piring.
  5. Untuk bumbu blender semua jadi satu, tips saya ketika mau belender kasi minyak goreng sedikit. Kemudian tumis sampai harum, sisihkan.
  6. Untuk kuahnya yang sudah di diamkan 30 menit, masukkan bumbu yg sudah di tumis masak hingga 7 menit.
  7. Done. Tata bahan pelengkap lainnya di piring.

Seperti resep soto- soto pada umumnya Resep Soto Banjar ini menggunakan bumbu bawang merah dan bawang putih serta merica dan di Soto Banjar bumbunya tidak menggunakan kunyit. Saya pernah membuat soto Banjar sebelumnya, resepnya bisa diklik pada link disini. Postingan resep soto Banjar tersebut kemudian menuai protes dari pembaca yang berasal dari Banjarmasin. Resep Soto Banjar Sederhana Spesial Asli Enak. Soto khas Banjarmasin, Kalimantan Selatan ini terbilang komplit dan lengkap juga.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan soto banjar yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!