Anda sedang mencari panduan kuah soto banjar klasik yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal kuah soto banjar klasik yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kuah soto banjar klasik, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan kuah soto banjar klasik yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah kuah soto banjar klasik yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Kuah Soto Banjar Klasik menggunakan 27 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Kuah Soto Banjar Klasik:
- Gunakan 1/2 Kg Ayam Kampung
- Siapkan 1 Buah wortel
- Siapkan 1/8 Kol
- Sediakan 2 Buah tomat
- Gunakan 1 buah Daun bawang
- Sediakan 1/2 biji kentang
- Sediakan 1/2 kaleng susu beruang
- Ambil 3 biji cengkeh
- Sediakan 1 jari Kayu manis
- Gunakan 3 biji Bunga sisir
- Siapkan 1/2 sendok teh Kaskas
- Siapkan 1 biji kapulaga
- Sediakan 1 sendok teh gula
- Sediakan 1/2 sendok makan garam
- Ambil Bahan ulek :
- Siapkan 1 ruas jari jahe
- Siapkan 1 biji Pala
- Ambil 3 siung Bawang putih
- Sediakan 4 buah Bawang merah
- Siapkan Sedikit kunyit
- Gunakan 1 ruas jari Laos
- Ambil Pelengkap
- Sediakan 1 biji telur rebus
- Siapkan 1 bungkus kecil Mihun
- Ambil Bawang goreng
- Ambil 1 biji limau kuit
- Siapkan Cabe rawit
Langkah-langkah menyiapkan Kuah Soto Banjar Klasik:
- Cuci dan bersihkan ayam, kemudian sisihkan. Kulas, cuci dan potong wortel, kentang, kol, tomat dan daun bawang
- Cuci, kupas dan uleh bahan ulekan smpai halus
- Balurkan ayam dengan bumbu ulekan, kemudian goreng dengan sedikit minyak sampai harum
- Setelah harum, masukan air matang kurleb 1 liter. Masukan kentang dan wortel sampai ayam, kentang dan wortel agak lembut
- Masukan susu beruang, aduk kan beri gula, garam, cengkeh, kayu manis.
- Masukan kol, tomat dan potongan daun bawang
- Jika ayam sdh tidak keras lagi, wortel dan kentang sudah lembut kemudian tes rasa. Jika semua sdh pas, sajikan dengan potongan telur rebus dan mihun
- Siap disajikan untuk menu berbuka 😁
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan kuah soto banjar klasik yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
