Sedang mencari panduan soto banjar yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto banjar yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Selain Soto Banjar, Depot Soto Banjar "Selera Kita" juga menyajikan bergam masakan khas Banjar yang menggugah selear. Di antaranya: Nasi Kuning Banjar, Lontong Sayur Banjar. Soto Banjar adalah soto khas suku Banjar, Kalimantan Selatan dengan bahan utama ayam serta memiliki aroma harum rempah-rempah seperti kayu manis, biji pala, dan cengkih.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto banjar, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan soto banjar yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah soto banjar yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Soto banjar menggunakan 28 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Soto banjar:
- Ambil 1/2 kg bawang putih
- Ambil 1/2 kg bawang merah
- Sediakan 2 ruas kayu manis
- Gunakan 10 biji kapulaga
- Ambil 10 biji cengkeh
- Ambil 8 biji bunga lawang
- Gunakan 1 1/2 sendok kas2
- Siapkan 5 lembar daun geganti
- Ambil 1 sdt adas manis
- Siapkan 1 susu carnation
- Sediakan 1 mentega
- Siapkan 1/2 kg wartel
- Sediakan 1/2 daun bawang
- Siapkan 1 ikat daun sop
- Ambil 8 biji kenari
- Ambil 2 ruas jahe
- Sediakan 1 biji pala
- Sediakan 3 ekor ayam kampung
- Gunakan Telort bebek (rebus)
- Gunakan Soun dan bawang goreng
- Sediakan Bumbu halus
- Gunakan Bawang merah
- Gunakan Bawang putih
- Siapkan Daun geganti
- Siapkan Kas2
- Gunakan Adas manis
- Ambil Jahe
- Gunakan Pala
Soto Banjar biasanya disajikan bersama dengan ketupat, perkedel ubi kayu, irisan wortel, serta telur bebek. Many traditional soups are called soto. Soto Banjar adalah soto ayam berempah yang lahir di tengah masyarakat suku Banjar di Kalimantan Selatan. Bisa dibilang juga bahkan hidangan ini adalah salah satu masakan terpopuler dari Kalimantan.
Cara membuat Soto banjar:
- Rebus ayam kurang lebih 15 menit lalu buang air nya dan rebus kembali dengan air yang baru
- Tumis bumbu halus menggunakan mentega dan masukkan kayu manis bungas lawang cengkeh kapulaga dan sisa daun geganti tumis sampai bumbu harum dan matang
- Lalu masukkan bumbu ke dalam air rebusan ayam. Dan biar kan sampai ayam nya lunak masukkan gula garam penyedam dan susu carnation
- Setelah ayam lunak lalu suir2 dan masukkan daun bawang yang sudah di potong
- Lalu sajikan mangkuk isi dengan ketupat soun wartel ayam suir irisan telur bebek dan perkedel dan jangan lupa daun sop sama bawang goreng lalu tuangkan kuah soto nya di atasnya dan siap dimakan selagi panas dapat di masukkan perasan air limau kuit khas banjar sambel dan kecap
Seperti resep soto- soto pada umumnya Resep Soto Banjar ini menggunakan bumbu bawang merah dan bawang putih serta merica dan di Soto Banjar bumbunya tidak menggunakan kunyit. Saya pernah membuat soto Banjar sebelumnya, resepnya bisa diklik pada link disini. Postingan resep soto Banjar tersebut kemudian menuai protes dari pembaca yang berasal dari Banjarmasin. Resep Soto Banjar Sederhana Spesial Asli Enak. Soto khas Banjarmasin, Kalimantan Selatan ini terbilang komplit dan lengkap juga.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat soto banjar yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
