Mom sedang mencari ide soto banjar tulangan yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto banjar tulangan yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto banjar tulangan, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan soto banjar tulangan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat soto banjar tulangan yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Soto Banjar Tulangan menggunakan 22 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Soto Banjar Tulangan:
- Siapkan 1/4 kg tulang ayam
- Siapkan 1 L air
- Siapkan Bumbu halus :
- Gunakan 4 siung bawang merah
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Siapkan 1 butir kemiri
- Ambil Bumbu aromatik :
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Gunakan 1 ruas lengkuas
- Gunakan 1 butir kapulaga
- Ambil 1 batang kayu manis (5cm)
- Ambil Bumbu tambahan :
- Siapkan 1 sdt susu bubuk full cream
- Siapkan Secukupnya garam, gula, lada bubuk, kaldu ayam bubuk
- Gunakan Bahan pelengkap :
- Siapkan 1 butir telur rebus
- Gunakan 1 buah jeruk limau
- Siapkan Secukupnya Ayam goreng suwir
- Gunakan Secukupnya kentang goreng kering
- Ambil Secukupnya daun bawang/bawang goreng
- Siapkan Secukupnya kecap manis/asin
- Gunakan Sambal soto
Langkah-langkah membuat Soto Banjar Tulangan:
- Siapkan tulang ayam, rebus tulangan sampai matang.
- Ulek bumbu halus. Masukkan bumbu halus kedalam panci tulangan, tambahkan bumbu aromatik. Aduk rata. Biarkan sampai mendidih.
- Bila sudah mendidih, tambahkan garam, gula, lada, dan kaldu bubuk. Terakhir masukkan susu full cream. Aduk2, tes rasa. Masak sampai benar2 matang dan bumbu meresap.
- Siapkan bahan pelengkap : rebus telur, kemudian kupas dan potong2 jadi 2 atau 4 bagian. Suwir2 ayam goreng, daun bawang iris, potong2 jeruk limau, kentang kering (kentang di sisir tipis lalu di goreng).
- Penyajian : ambil secukupnya Nasi/Lontong ke dalam mangkok, siram dengan kuah soto tulangan, tambahkan ayam suwir, telur rebus, kentang kering, kemudian tabur daun bawang/bawang goreng, terakhir perasan jeruk limau. Jangan lupa sambal dan kecapnya. 😉 (Bila suka bihun bisa ditambah biar makin lengkap).
- Sajikan dengan penuh cinta👌 👩🍳❤️
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Soto Banjar Tulangan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
