Mom sedang mencari panduan soto banjar bapukah yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto banjar bapukah yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto banjar bapukah, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan soto banjar bapukah yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
See more of Soto Banjar Ayam Bapukah H. Apa sih Soto Banjar Ayam Bapukah itu? Apa bedanya dengan varian Soto Banjar lainnya?
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan soto banjar bapukah sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Banjar Bapukah memakai 31 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Soto Banjar Bapukah:
- Ambil 1/2 ekor ayam kampung bersihkan
- Siapkan 2 liter air untuk merebus ayam
- Gunakan Bumbu lain nya:
- Ambil 5 cm kayu manis
- Sediakan 3 butir cengkeh
- Gunakan 2 butir kapulaga
- Sediakan 2 butir bunga lawang
- Ambil Bumbu Halus:
- Sediakan 150 gr bawang merah goreng utuh setengah matang
- Sediakan 75 gr bawang putih goreng utuh setengah matang
- Siapkan Sejempol jahe goreng sebentar
- Sediakan 1/2 sdt pala
- Gunakan 1 sdt merica bubuk
- Gunakan Secukup nya minyak utk menumis
- Sediakan 2 sdm margarin
- Ambil Bumbu tambahan utk kuah:
- Gunakan 2 sdm bawang putih goreng remuk remuk hingga halus
- Ambil 1 buah bawang bombay iris tipis
- Ambil 2 btg daun bawang iris halus
- Ambil 3 tangkai seledri iris halus
- Ambil 200 ml susu cair
- Gunakan 1 kuning telur kocok lepas
- Ambil 1 sdt kaldu bubuk(me pake royco)
- Gunakan Pelengkap:
- Gunakan Ketupat
- Ambil Perkedel kentang/ubi kayu
- Gunakan Telur itik rebus
- Siapkan secukupnya Bawang goreng
- Siapkan 2 tangkai Seledri iris halus
- Sediakan Soun rendam air hangat tiriskan
- Ambil sesuai selera Sambel,limau kuit kecap asin/manis
Soto Banjar adalah soto khas suku Banjar, Kalimantan Selatan dengan bahan utama ayam serta memiliki aroma harum rempah-rempah seperti kayu manis, biji pala, dan cengkih. Adakalanya pembuatan kuah soto banjar dapat dicampurkan dengan sedikit susu yang membuat warna kuahnya. Ресторан Soto Banjar H. Resep bumbu soto banjar dan cara membuat soto ayam banjar nyaman banar. Cara membuat soto banjar hampir sama dengan resep soto ayam lainnya seperti soto ayam lamongan misalnya.
Cara membuat Soto Banjar Bapukah:
- Masukan di panci air ayam kayu manis bunga lawang kapulaga dan cengkeh rebus hingga ayam empuk
- Sambil menunggu ayam matang tumis bumbu yg telah di haluskan dgn minyak+margarin hingga bumbu wangi,angkat masukan ke dalam panci yang berisi ayam tadi
- Masak hingga mendidih kemudian masukan bawang bombay didihkan lagi kurleb 10 menit kecilkan api nya masukan kuning telur yg sdh dikocok,aduk rata tambahkan susu cair gula dan garam dan kaldu ayam bubuk tes rasa,tambahkan bawang putih goreng daun bawang dan seledri aduk hingga tercampur rata matikan api
- Angkat dan keluarkan ayam yg sdh matang dari panci suir suir ayam sebagian,sebagian lagi di pukah pukah (di patahkan besar2 mengikuti sendi tulang ayam seperti paha sayap dan dada
- Campur seledri dan soun aduk rata,sisihkan, susun di piring/atau mangkok ketupat soun ayam suir perkedel telur rebus yg di potong tipis potongan ayam bapukah siram dengan kuah nya yg sudah matang tadi kemudian taburi dengan bawang merah goreng,soto banjar bapukah siap di hidangkan dengan kecap sambel dan limau kuit
Selain Soto Banjar, Depot Soto Banjar "Selera Kita" juga menyajikan bergam masakan khas Banjar yang menggugah selear. Di antaranya: Nasi Kuning Banjar, Lontong Sayur Banjar, Ikan Patin. Soto akan semakin nikmat jika kita tak lupa menambahkan Tidak jarang pula ada rumah makan soto yang sedia menu "soto Banjar bapukah." Soto Banjar Letakkan ketupat di atas mangkuk beserta soun, kentang, perkedel, suwiran ayam, telur, kemudian siram dengan kuah soto. Dari seluruh Soto Banjar yang dijual di Banjarmasin, salah satu yang sudah terjamin kelezatannya adalah Soto Banjar H.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto banjar bapukah yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!