Mom sedang mencari panduan soto banjar ceker yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto banjar ceker yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Makanan Soto ceker ini enak anda bisa mencoba memasak sendiri dirumah. Soto (also known as sroto, tauto, saoto, or coto) is a traditional Indonesian soup mainly composed of broth, meat, and vegetables. Soto Banjar Bang Amat terkenal di kalangan wisatawan.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto banjar ceker, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan soto banjar ceker enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan soto banjar ceker sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Soto Banjar Ceker menggunakan 21 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Soto Banjar Ceker:
- Siapkan 1/2 ekor Ayam, bagi 2
- Siapkan 10 buah Ceker
- Ambil 1 butir Telur mentah
- Gunakan 2 liter Air
- Siapkan 1 batang Kayu manis
- Sediakan 3 buah Cengkeh
- Ambil Secukupnya Gula, garam, merica bubuk dan kaldu bubuk
- Ambil Bawang putih goreng
- Ambil Secukupnya minyak goreng
- Ambil Bahan halus :
- Siapkan 10 siung Bawang merah
- Sediakan 10 siung Bawang putih
- Siapkan Seruas Jahe
- Gunakan Pelengkap :
- Sediakan 1 bks Suun, rendam dan tiriskan jika sudah lembut
- Siapkan 2 batang Seledri, iris
- Siapkan 1 buah Wortel, rebus
- Gunakan 3 butir Telur rebus
- Gunakan Bawang goreng
- Ambil Sambel
- Ambil Jeruk limau
Endeusiast penikmat ceker pasti nggak akan melewatkan menu yang satu ini! Yap, Soto Ceker dengan kuahnya yang gurih pas disajikan sebagai santapan istimewa di meja makan. Selain Soto Banjar, Depot Soto Banjar "Selera Kita" juga menyajikan bergam masakan khas Banjar yang menggugah selear. Di antaranya: Nasi Kuning Banjar, Lontong Sayur Banjar, Ikan Patin.
Cara membuat Soto Banjar Ceker:
- Rebus air, masukkan ayam dan ceker hingga matang, tiriskan ayam lalu goreng goreng hingga agak kering. Suir-suir daging ayam, sisihkan. Cekernya ditiriskan juga
- Panaskan minyak goreng secukupnya, masukkan bumbu halus. Tumis hingga wangi beri kayu manis dan cengkeh. Lalu tuang ke air sisa rebusan ayam, masak hingga mendidih beri garam, gula, merica, kaldu bubuk dan ceker. Koreksi rasa, taburi bawang putih goreng. Kocok 1 butir telur, tuang ke air soto sambil diaduk hingga berserabut
- Dalam mangkok saji tata suun, ayam suir, wortel, seledri, bawang goreng, telur rebus. Siram dengan kuah soto, ceker dan sajikan dengan sambel serta jeruk limau
Soto Banjar adalah soto khas suku Banjar, Kalimantan Selatan dengan bahan utama ayam serta memiliki aroma harum rempah-rempah seperti kayu manis, biji pala, dan cengkih. Adakalanya pembuatan kuah soto banjar dapat dicampurkan dengan sedikit susu yang membuat warna kuahnya. Berbeda dengan soto pada umumnya, Soto Banjar menggunakan bahan pelengkap seperti mi sohun, ketupat yang dipotong kecil-kecil, irisan telur rebus, perkedel kentang, daun bawang, dan seledri. Soto Ceker Ayam, kalau melihat dari bahan utama ceker yang digunakan mungkin anda akan sedikit heran kenapa kok banyak yang suka dengan variasi resep soto ayam. Tak terkecuali juga soto banjar ini, cirri khas dari soto khas ini adalah kuah bening nya yang sedap.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan soto banjar ceker yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
