Anda sedang mencari panduan soto banjar yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto banjar yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Selain Soto Banjar, Depot Soto Banjar "Selera Kita" juga menyajikan bergam masakan khas Banjar yang menggugah selear. Di antaranya: Nasi Kuning Banjar, Lontong Sayur Banjar. Soto Banjar adalah soto khas suku Banjar, Kalimantan Selatan dengan bahan utama ayam serta memiliki aroma harum rempah-rempah seperti kayu manis, biji pala, dan cengkih.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto banjar, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan soto banjar enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan soto banjar sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Soto Banjar memakai 31 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Soto Banjar:
- Siapkan 1 ekor ayam ras pot 4 bagian
- Siapkan 2 buah kentang kukus haluskan
- Gunakan 2 lt air (kurang lebih)
- Sediakan Minyak goreng
- Ambil Bumbu rempah
- Siapkan 4 batang cengkeh
- Gunakan 2 ruas jari kayu manis
- Gunakan 5 keping daun ganti
- Sediakan 1 sdt kapulaga
- Siapkan 3 kembang sisir/ kembang lawang
- Siapkan 1/2 sdt adas manis
- Gunakan 1 sdt kas kas
- Ambil Bumbu haluskan
- Siapkan 10 siung bawang merah
- Sediakan 8 siung bawang putih
- Gunakan 3 ruas jahe
- Ambil 1/4 sdt pala bubuk
- Siapkan 1 sachet lada bubuk
- Ambil secukupnya Garam
- Ambil secukupnya Gula
- Siapkan secukupnya Kaldu bubuk
- Gunakan Bahan pelengkap
- Sediakan Lontong
- Sediakan Soun
- Sediakan Perkedel kentang
- Siapkan Telur rebus
- Ambil Bawang goreng
- Ambil Daun seledri
- Gunakan Daun bawang
- Gunakan Jeruk nipis
- Ambil Sambal
Soto Banjar biasanya disajikan bersama dengan ketupat, perkedel ubi kayu, irisan wortel, serta telur bebek. Many traditional soups are called soto. Soto Banjar adalah soto ayam berempah yang lahir di tengah masyarakat suku Banjar di Kalimantan Selatan. Bisa dibilang juga bahkan hidangan ini adalah salah satu masakan terpopuler dari Kalimantan.
Cara membuat Soto Banjar:
- Buat kuah kaldu terlebih dahulu. Rebus ayam bersama bumbu rempah masak hingga mendidih. Angkat tiriskan ayam lalu goreng. Jika menggunakan ayam kampung ckp di rebus saja tanpa di goreng
- Tumis bumbu halus hingga harum lalu masukan ke dalam kuah kaldu tadi. Tambahkan kentang yg sdh dihaluskan beri garam, gula dan kaldu bubuk masak hingga mendidih. Jangan lupa utk koreksi rasa. Jika di rasa cukup matikan api
- Penyelesaian. Beri potongan lontong dalam mangkuk tambahkan soun, telur, irisan ayam, perkedel lalu siram dengan kuah beri taburan bawang goreng, daun seledri dan daun bawang secukupnya dan sajikan bersama jeruk dan sambal
Seperti resep soto- soto pada umumnya Resep Soto Banjar ini menggunakan bumbu bawang merah dan bawang putih serta merica dan di Soto Banjar bumbunya tidak menggunakan kunyit. Saya pernah membuat soto Banjar sebelumnya, resepnya bisa diklik pada link disini. Postingan resep soto Banjar tersebut kemudian menuai protes dari pembaca yang berasal dari Banjarmasin. Resep Soto Banjar Sederhana Spesial Asli Enak. Soto khas Banjarmasin, Kalimantan Selatan ini terbilang komplit dan lengkap juga.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Soto Banjar yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
