Bunda sedang mencari inspirasi soto banjar yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto banjar yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto banjar, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan soto banjar yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Selain Soto Banjar, Depot Soto Banjar "Selera Kita" juga menyajikan bergam masakan khas Banjar yang menggugah selear. Di antaranya: Nasi Kuning Banjar, Lontong Sayur Banjar. Soto Banjar adalah soto khas suku Banjar, Kalimantan Selatan dengan bahan utama ayam serta memiliki aroma harum rempah-rempah seperti kayu manis, biji pala, dan cengkih.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat soto banjar yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Soto banjar memakai 18 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Soto banjar:
- Siapkan 1/2 kg ayam siangi cuci bersih lumuri air lemon
- Siapkan 1 bks soun/bihun rendam air hangat tiriskan
- Sediakan 1 bks tauge seduh air panas tiriskan
- Sediakan Daun bawang seledri siangi cuci bersih iris tipis
- Ambil Pelengkap :
- Ambil Perkedel kentang
- Sediakan Telur rebus
- Ambil Jeruk nipis & sambal rawit rebus
- Sediakan Bumbu halus :
- Siapkan 5 bamer
- Gunakan 3 baput
- Gunakan 1 kemiri
- Sediakan 1 sdt lada butir
- Siapkan Bumbu aromatik :
- Sediakan Sepotong kayu manis
- Gunakan 2 bh cengkeh
- Sediakan Kembang lawang
- Ambil Sepotong pekak
Soto Banjar biasanya disajikan bersama dengan ketupat, perkedel ubi kayu, irisan wortel, serta telur bebek. Many traditional soups are called soto. Soto Banjar adalah soto ayam berempah yang lahir di tengah masyarakat suku Banjar di Kalimantan Selatan. Bisa dibilang juga bahkan hidangan ini adalah salah satu masakan terpopuler dari Kalimantan.
Langkah-langkah membuat Soto banjar:
- Panaskan sedikit minyak tumis bumbu halus hingga harum masukkan potongan ayam masak hingga ayam berubah warna beri air matang hingga ayam terendam. Masak hingga air berkurang 1/2nya.angkat ayam dinginkan. Lalu suir2 (boleh digoreng dulu terserah ya mam…)
- Bumbui kuah dg garam/kaldu jamur secukupnya.
- Tata dipiring soun tauge & suiran ayam. Beri kuah taburi bamer goreng & irisan daun bawang seledri. Beri perasan jeruk nipis & sambal…. Sajikan hangat dg perkedel kentang irisan telur rebus…
- Semoga bermanfaat
Seperti resep soto- soto pada umumnya Resep Soto Banjar ini menggunakan bumbu bawang merah dan bawang putih serta merica dan di Soto Banjar bumbunya tidak menggunakan kunyit. Saya pernah membuat soto Banjar sebelumnya, resepnya bisa diklik pada link disini. Postingan resep soto Banjar tersebut kemudian menuai protes dari pembaca yang berasal dari Banjarmasin. Resep Soto Banjar Sederhana Spesial Asli Enak. Soto khas Banjarmasin, Kalimantan Selatan ini terbilang komplit dan lengkap juga.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Soto banjar yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
