Anda sedang mencari ide soto banjar yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto banjar yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto banjar, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan soto banjar yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Selain Soto Banjar, Depot Soto Banjar "Selera Kita" juga menyajikan bergam masakan khas Banjar yang menggugah selear. Di antaranya: Nasi Kuning Banjar, Lontong Sayur Banjar. Soto Banjar adalah soto khas suku Banjar, Kalimantan Selatan dengan bahan utama ayam serta memiliki aroma harum rempah-rempah seperti kayu manis, biji pala, dan cengkih.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat soto banjar yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Soto Banjar memakai 18 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Soto Banjar:
- Siapkan Secukupnya nasi
- Ambil 1/2 ekor rebusan ayam
- Gunakan Secukupnya daun bawang
- Siapkan Secukupnya bawang goreng
- Sediakan 4 butir telur rebus
- Ambil Secukupnya perkedel kentang (resep saya lainnya ya)
- Gunakan Bumbu halus
- Gunakan 10 bawang merah
- Sediakan 5 bawang putih
- Siapkan 3 cm jahe
- Sediakan 1/2 sdt pala
- Sediakan 1/2 sdt merica
- Gunakan Secukupnya minyak untuk menumis
- Ambil Bumbu pelengkap
- Siapkan 5 cm kayu manis
- Siapkan 5 butir cengkeh
- Gunakan 2 kapulaga
- Siapkan 2 bunga lawang
Soto Banjar biasanya disajikan bersama dengan ketupat, perkedel ubi kayu, irisan wortel, serta telur bebek. Many traditional soups are called soto. Soto Banjar adalah soto ayam berempah yang lahir di tengah masyarakat suku Banjar di Kalimantan Selatan. Bisa dibilang juga bahkan hidangan ini adalah salah satu masakan terpopuler dari Kalimantan.
Cara membuat Soto Banjar:
- Siapkan bahan2 nya, seperti biasa fotonya ini saya buat 2 resep bumbu ya.. Sebagian nanti saya stock di freezer. Haluskan bumbu kemudian tumis dengan bumbu pelengkap hingga wangi.
- Siapkan rebusan ayam dan masukkan bumbu tambahkan garam dan kaldu jamur sesuai selera. Untuk perkedel saya sudah punya stock di freezer jadi tinggal dipanaskan pakai air fryer.
- Rebus telur ayam, seduh soun dan suir ayamnya. Racik di piring, nasi, soun, suiran ayam, potongan telur, taburi daun bawang dan bawang goreng. Siram dengan kuah soto jangan lupa beri perkedel kentang nya. Siap dihidangkan
Seperti resep soto- soto pada umumnya Resep Soto Banjar ini menggunakan bumbu bawang merah dan bawang putih serta merica dan di Soto Banjar bumbunya tidak menggunakan kunyit. Saya pernah membuat soto Banjar sebelumnya, resepnya bisa diklik pada link disini. Postingan resep soto Banjar tersebut kemudian menuai protes dari pembaca yang berasal dari Banjarmasin. Resep Soto Banjar Sederhana Spesial Asli Enak. Soto khas Banjarmasin, Kalimantan Selatan ini terbilang komplit dan lengkap juga.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto banjar yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
