Anda sedang mencari inspirasi soto banjar yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto banjar yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto banjar, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan soto banjar yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Selain Soto Banjar, Depot Soto Banjar "Selera Kita" juga menyajikan bergam masakan khas Banjar yang menggugah selear. Di antaranya: Nasi Kuning Banjar, Lontong Sayur Banjar. Soto Banjar adalah soto khas suku Banjar, Kalimantan Selatan dengan bahan utama ayam serta memiliki aroma harum rempah-rempah seperti kayu manis, biji pala, dan cengkih.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan soto banjar sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Banjar memakai 25 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Soto Banjar:
- Sediakan 1 ekor ayam atau 1kg ayam (potong 4 bagian)
- Siapkan 2 ltr air
- Gunakan Minyak untuk menumis
- Sediakan 2 sdt garam
- Gunakan Rempah rempah
- Gunakan 5 buah kapulaga
- Ambil 10 buah cengkeh
- Gunakan 1 batang kayu manis
- Sediakan 2 buah star anis
- Siapkan Bumbu halus
- Siapkan 250 grm bawang merah
- Gunakan 125 g bawang putih
- Gunakan Merica
- Gunakan Jahe
- Ambil Pala
- Ambil Pelengkap
- Ambil Lontong / nasi
- Ambil Suun
- Siapkan Telur rebus / dadar tipis diiris
- Gunakan Perkedel kentang
- Siapkan Daun sop
- Gunakan Daun bawang
- Sediakan Bawang goreng
- Gunakan Jeruk nipis
- Siapkan Sambal
Soto Banjar biasanya disajikan bersama dengan ketupat, perkedel ubi kayu, irisan wortel, serta telur bebek. Many traditional soups are called soto. Soto Banjar adalah soto ayam berempah yang lahir di tengah masyarakat suku Banjar di Kalimantan Selatan. Bisa dibilang juga bahkan hidangan ini adalah salah satu masakan terpopuler dari Kalimantan.
Langkah-langkah menyiapkan Soto Banjar:
- Bagi ayam menjadi 4 bagian, rebus dengan garam sampai keluar kaldu nya, angkat, sisih kan. Goreng sbntr dan suwir
- Tumis semua bumbu halus, setelah matang dan wangi masukan ke dalam kuah kaldu ayam, masukan rempah2 tambahkan gula, garam, penyedap dan koreksi rasa.
- Penyajian: tata di mangkuk lontong, suun, ayam suwir, telur rebus atau dadar yg telah diiris tipis, daun sop, daun bawang, bawang goreng. Perkedel.
- Siram kuah soto. Sajikan panas2 bersama sambal dan jeruk nipis
Seperti resep soto- soto pada umumnya Resep Soto Banjar ini menggunakan bumbu bawang merah dan bawang putih serta merica dan di Soto Banjar bumbunya tidak menggunakan kunyit. Saya pernah membuat soto Banjar sebelumnya, resepnya bisa diklik pada link disini. Postingan resep soto Banjar tersebut kemudian menuai protes dari pembaca yang berasal dari Banjarmasin. Resep Soto Banjar Sederhana Spesial Asli Enak. Soto khas Banjarmasin, Kalimantan Selatan ini terbilang komplit dan lengkap juga.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto banjar yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
