Lagi mencari inspirasi soto banjar yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto banjar yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto banjar, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan soto banjar yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Selain Soto Banjar, Depot Soto Banjar "Selera Kita" juga menyajikan bergam masakan khas Banjar yang menggugah selear. Di antaranya: Nasi Kuning Banjar, Lontong Sayur Banjar. Soto Banjar adalah soto khas suku Banjar, Kalimantan Selatan dengan bahan utama ayam serta memiliki aroma harum rempah-rempah seperti kayu manis, biji pala, dan cengkih.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan soto banjar sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Soto Banjar menggunakan 23 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Soto Banjar:
- Sediakan Bahan :
- Siapkan 1 ekor ayam potong/ayam kampung 🐔
- Siapkan 2 buah wortel besar 🥕
- Siapkan 2 buah kentang 🥔
- Sediakan 10 butir telur ayam 🥚
- Sediakan 1 pack su'un
- Sediakan 5 batang daun bawang
- Gunakan 5 batang seledri
- Sediakan Bumbu :
- Gunakan 15 buah bawang merah
- Ambil 7 buah bawang putih (goreng seperti bawang goreng)
- Ambil 1 ruas jahe
- Ambil 1 sdt merica bubuk
- Sediakan Pala
- Gunakan Bunga sisir
- Siapkan Kapulaga
- Gunakan Kayu manis
- Ambil Kas kas
- Gunakan Kenari
- Gunakan Pelengkap :
- Ambil Jeruk
- Gunakan Sambel
- Siapkan Kecap manis
Soto Banjar biasanya disajikan bersama dengan ketupat, perkedel ubi kayu, irisan wortel, serta telur bebek. Many traditional soups are called soto. Soto Banjar adalah soto ayam berempah yang lahir di tengah masyarakat suku Banjar di Kalimantan Selatan. Bisa dibilang juga bahkan hidangan ini adalah salah satu masakan terpopuler dari Kalimantan.
Langkah-langkah menyiapkan Soto Banjar:
- Potong ayam,lalu bersihkan dan cuci bersih..
- Siap kan panci, rebus air masuk kan ayam.. ketika ayamnya empuk angkat tiriskan lalu suwir..
- Blender : bawang merah bawang putih goreng, jahe, kas-kas..
- Potong-potong wortel, kentang, daun bawang, seledri iris tipis..
- Rebus kentang sampai empuk.. setelah empuk halus kan dengan satu buti telur.. jika Sdh halus masuk kan ke dalam panci.
- Masuk kan jug wortel dan kentang, daun bawang.. gula, garam, rasa.. bunga sisir, kapulaga, kenari, kayu manis (sedikit aja ya)
- Tunggu sampai Mateng.. siapkan pelengkap ayam yang tadi sudah di suwir, telur rebus, seledri, bawang goreng,sambel,jeruk nipis,kecap
Seperti resep soto- soto pada umumnya Resep Soto Banjar ini menggunakan bumbu bawang merah dan bawang putih serta merica dan di Soto Banjar bumbunya tidak menggunakan kunyit. Saya pernah membuat soto Banjar sebelumnya, resepnya bisa diklik pada link disini. Postingan resep soto Banjar tersebut kemudian menuai protes dari pembaca yang berasal dari Banjarmasin. Resep Soto Banjar Sederhana Spesial Asli Enak. Soto khas Banjarmasin, Kalimantan Selatan ini terbilang komplit dan lengkap juga.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto banjar yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
