Bunda sedang mencari ide soto banjar(kalsel) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto banjar(kalsel) yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto banjar(kalsel), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan soto banjar(kalsel) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Resep soto banjar sajian kuliner Banjarmasin tanpa susu cair. Kuah encer masakan soto asli Kalimantan Selatan lebih segar dan nikmat. Bumbu soto ayam kalsel ini lebih praktis.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat soto banjar(kalsel) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan SOTO BANJAR(KalSel) menggunakan 23 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan SOTO BANJAR(KalSel):
- Siapkan 1/2 ekor ayam
- Siapkan 1,5 sdm garam
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Siapkan 3 cm jahe
- Gunakan 750 cc air
- Siapkan BUMBU HALUS:
- Sediakan 10 bawang merah
- Siapkan 5 bawang putih
- Sediakan 1/2 buah pala
- Siapkan 1/2 sdt mrica bubuk
- Sediakan 3 kapulaga
- Siapkan 3 cm kayu manis
- Siapkan 4 biji cengkeh
- Gunakan PELENGKAP:
- Siapkan ketupat (me: lontong)
- Ambil 100 gr soun seduh air panas (me: skip)
- Ambil perkedel
- Siapkan 4 butir telur rebus
- Siapkan Daun bawang+seledri
- Gunakan 3 sdm bawang goreng
- Gunakan 2 jeruk nipis
- Gunakan SAMBAL:
- Siapkan 25 gr cabe merah, 5gr rawit,2 kemiri,1/2 sdt terasi, garam
Ada yang pernah mencoba Soto Banjar? Sesuai dengan namanya, soto ini adalah masakan tradisional dari daerah Banjarmasin, Kalimantan Selatan. Kuliner ini cukup terkenal di Indonesia. Soto banjar yang berkuah pucat berbeda dengan soto a la Jawa lainnya yang kekuningan karena kandungan kunyit di dalamnya.
Cara membuat SOTO BANJAR(KalSel):
- Rebus ayam, garam, daun salam, jahe sampai empuk, angkat, suwir"
- Tumis bumbu halus sampai harum, tambahkan kapulaga,kayu manis, cengkeh, angkat.
- Masukkan dalam kaldu, didihkan.
- Atur lontong, soun,perkedel,telur, ayam suwir dalam mangkok, siram kuah, tambahkan air jeruk.
Bumbu soto banjar pun lebih simple sehingga rasanya menjadi lebih. Kuah soto Banjar yang asli menggunakan krimer sehingga akan berwarna putih. Tapi jika menyukai kuah bening, anda bisa melewatkan bahan yang satu ini. Warung Soto Banjar - Your blog description here. Letakkan ketupat di atas mangkuk beserta soun, kentang, perkedel, suwiran ayam, telur, kemudian siram dengan kuah soto.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto banjar(kalsel) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
