Anda sedang mencari inspirasi soto banjar yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto banjar yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Selain Soto Banjar, Depot Soto Banjar "Selera Kita" juga menyajikan bergam masakan khas Banjar yang menggugah selear. Di antaranya: Nasi Kuning Banjar, Lontong Sayur Banjar. Soto Banjar adalah soto khas suku Banjar, Kalimantan Selatan dengan bahan utama ayam serta memiliki aroma harum rempah-rempah seperti kayu manis, biji pala, dan cengkih.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto banjar, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan soto banjar yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan soto banjar sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Soto Banjar memakai 26 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Soto Banjar:
- Siapkan 2 bh dada ayam
- Ambil 500 ml air
- Sediakan 500 ml air kaldu ayam
- Sediakan 2 sdm susu cair
- Siapkan secukupnya kaldu bubuk, lada bubuk, garam, gula
- Sediakan Bumbu Halus
- Gunakan 5 siung bamer
- Gunakan 2 siung baput
- Ambil 1 sdt jahe bubuk
- Sediakan 1 sdt lada bubuk
- Ambil 1/2 sdt pala bubuk
- Ambil 1/2 sdt adas, sangrai
- Ambil Bumbu Cemplung
- Ambil 2 cm kayumanis
- Gunakan 2 btr kapulaga
- Ambil 3 btr cengkeh
- Gunakan Bahan Pelengkap
- Sediakan ketupat
- Sediakan 1/4 kg kentang untuk perkedel
- Ambil 2 bh telur rebus, iris
- Gunakan secukupnya soun
- Siapkan 3 btg seledri, iris
- Gunakan bawang goreng
- Sediakan jeruk nipis
- Gunakan sambal
- Gunakan kecap
Soto Banjar biasanya disajikan bersama dengan ketupat, perkedel ubi kayu, irisan wortel, serta telur bebek. Many traditional soups are called soto. Soto Banjar adalah soto ayam berempah yang lahir di tengah masyarakat suku Banjar di Kalimantan Selatan. Bisa dibilang juga bahkan hidangan ini adalah salah satu masakan terpopuler dari Kalimantan.
Langkah-langkah membuat Soto Banjar:
- Rebus dada ayam, jika sudah matang tiriskan, suwir2. Air kaldunya disimpan untuk kuah
- Tumis bumbu halus dengan minyak, masukkan bumbu cemplung, tumis sampai matang & wangi
- Didihkan 500 ml air & air kaldu, lalu masukkan bumbu yg sudah ditumis, susu, kaldu bubuk, lada bubuk, gula, garam. Kalau sudah agak berkurang airnya, koreksi rasa
- Tata bahan pelengkap di piring, siram kuah, taburkan bawang goreng & seledri
Seperti resep soto- soto pada umumnya Resep Soto Banjar ini menggunakan bumbu bawang merah dan bawang putih serta merica dan di Soto Banjar bumbunya tidak menggunakan kunyit. Saya pernah membuat soto Banjar sebelumnya, resepnya bisa diklik pada link disini. Postingan resep soto Banjar tersebut kemudian menuai protes dari pembaca yang berasal dari Banjarmasin. Resep Soto Banjar Sederhana Spesial Asli Enak. Soto khas Banjarmasin, Kalimantan Selatan ini terbilang komplit dan lengkap juga.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat soto banjar yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
