Mom sedang mencari inspirasi soto banjar ayam kampung yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto banjar ayam kampung yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto banjar ayam kampung, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan soto banjar ayam kampung yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto banjar ayam kampung yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Soto Banjar Ayam Kampung menggunakan 29 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Soto Banjar Ayam Kampung:
- Siapkan 1/4 ekor Ayam kampung
- Gunakan 1/4 potong Dada Ayam ras
- Sediakan 2 sdm Bawang putih goreng
- Sediakan 1 sdm Daun Bawang
- Ambil 1,5 liter Air matang
- Ambil 1 kelingking Kayu manis
- Siapkan 2 buah Bunga lawang
- Sediakan 2 butir Kapulaga
- Gunakan 2 buah Cengkeh
- Siapkan 2 sdm Gula pasir
- Siapkan 1 sdm Kaldu jamur
- Ambil 1 sdt Merica bubuk
- Siapkan 1 sdt Himalaya Salt
- Sediakan 2 sdm Minyak goreng
- Sediakan Bumbu dihaluskan :
- Sediakan 7 siung Bawang merah
- Siapkan 5 siung Bawang putih
- Siapkan 1 ruas Jahe
- Gunakan Pelengkap :
- Ambil Telur rebus
- Siapkan 1 buah Wortel, iris tebal rebus
- Gunakan Suun, rendam air panas
- Ambil Bawang goreng
- Gunakan Kentang goreng
- Siapkan Perkedel kentang
- Sediakan Lontong nasi
- Ambil Sambel
- Sediakan Jeruk nipis/limau
- Ambil Kocokan telur
Cara membuat Soto Banjar Ayam Kampung:
- Rebus ayam hingga empuk, tiriskan lalu suwir ayam
- Tumis bumbu halus dengan minyak, masukkan kayu manis, cengkeh, kapulaga dan bunga lawang masak hingga wangi
- Tambah air ke dalam air sisa rebusan ayam lalu tuang tumisan bumbu. Aduk rata, masukkan bawang putih goreng dan daun bawang
- Masukkan juga garam, gula, merica, kaldu jamur dan kocokan telur. Masak hingga mendidih
- Siapkan piring/mangkok tata lontong (cari resep Lontong Nasi Simple), wortel, suun, suwiran ayam, telur rebus lalu tuang kuahnya dan taburi bawang goreng. Serta kentang goreng lalu sajikan dengan perkedel, sambel dan jeruk nipis
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan soto banjar ayam kampung yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
