Mom sedang mencari inspirasi soto ayam kuning yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam kuning yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam kuning, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan soto ayam kuning enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan soto ayam kuning sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Soto Ayam Kuning memakai 25 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Soto Ayam Kuning:
- Gunakan 1/2 ekor ayam
- Siapkan 3 lbr daun jeruk
- Gunakan 2 lbr daun salam
- Sediakan 3 ruas lengkuas geprek
- Gunakan 3 ruas jahe geprek
- Ambil 2 batang serai geprek
- Ambil 4 butir bunga lawang
- Siapkan Penyedap rasa
- Ambil secukupnya Garam dan gula
- Gunakan Air dan minyak
- Ambil Bumbu halus
- Ambil 8 butir bawang merah
- Sediakan 1/2 sdt merica
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Sediakan 1/2 sdt ketumbar
- Ambil 3 ruas kunyit
- Ambil 3 butir kemiri
- Gunakan Bahan pelengkap
- Sediakan Soun / bihun seduh air panas
- Siapkan Toge seduh air panas
- Gunakan iris Kol
- Sediakan Bawang merah dan putih goreng
- Gunakan iris Seledri dan daun bawang
- Sediakan Kentang iris tipis goreng
- Ambil Sambal dan jeruk nipis
Langkah-langkah menyiapkan Soto Ayam Kuning:
- Cuci bersih ayam, rebus dengan air secukupnya, buang air rebusan pertama dan rebus kembali dengan air baru. Agar tidak bau amis
- Tumis bumbu halus dengan minyak secukupnya, lalu masukkan daun salam, daun jeruk, lengkuas, bunga lawang dan serai tumis agak lama hingga wangi dan berubah warna.
- Kemudian masukkan tumisan bumbu pada air rebusan ayam.
- Masukkan penyedap rasa. Angkat ayam.
- Goreng ayam hingga kuning kecokelatan, angkat dan suwirsuwir.
- Didihkan kembali kuah soto, masukkan daun bawang dan seledri iris. Matikan api.
- Sajikan Ayam Kuning dengan bahan pelengkap dalam mangkok, kemudian taburkan bawang putih goreng.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan soto ayam kuning yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
