Sedang mencari ide soto banjar kuah susu yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto banjar kuah susu yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Soto Banjar Kuah Susu yang gurih nan segar! Soto Banjar ini terkenal karena cita rasa dari kekayaan rempah-rempah pada bumbunya seperti kapulaga, kayumanis, cengkeh, serta bunga sisir Kuah Soto Bang Amat ini memang diramu dengan tambahan susu. Selain rasanya yang gurih karena dibuat dengan bumbu yang sama dengan kuah.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto banjar kuah susu, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan soto banjar kuah susu enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto banjar kuah susu yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Soto Banjar Kuah Susu memakai 36 bahan dan 14 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Soto Banjar Kuah Susu:
- Sediakan Bahan Kuah Soto :
- Gunakan 1/4 kg ayam
- Siapkan 100 gr kulit ayam
- Ambil 3 batang daun bawang
- Ambil 1 sdt gula pasir
- Sediakan 1 sdt garam
- Ambil 1 1/2 bungkus kaldu ayam
- Sediakan Bahan Kuah Soto (Cemplung) :
- Ambil 8 buah cengkeh
- Ambil 1/4 buah biji pala
- Sediakan 7 buah kapulaga
- Ambil 5 cm kayu manis
- Sediakan 3 buah bunga lawang
- Sediakan 3 liter air
- Sediakan 1 sachet susu bubuk
- Gunakan 1 butir kuning telur
- Siapkan Bumbu Kuah Soto (Dihaluskan) :
- Siapkan 10 siung bawang merah
- Gunakan 10 siung bawang putih
- Gunakan 2 ruas jari jahe
- Sediakan 1/2 sdt jinten
- Gunakan 1/4 sdt merica bubuk
- Siapkan 50 ml air untuk blender
- Sediakan Bahan Perkedel :
- Siapkan 2 buah kentang ukuran sedang, potong dadu
- Gunakan 1 siung bawang putih, iris
- Gunakan 1 butir telur ayam, kocok lepas
- Gunakan 1/2 sdt garam
- Gunakan 1 sdt kaldu bubuk
- Sediakan 1 sdm tepung terigu
- Siapkan 200 ml minyak untuk menggoreng perkedel
- Ambil Bahan Pelengkap Soto :
- Gunakan 1 bungkus soun rendam dengan air matang hingga lunak
- Ambil 1 buah kentang diiris tipis bentuk dadu kemudian digoreng
- Sediakan 1 batang daun bawang iris tipis
- Sediakan 1 sdm wortel, jagung frozen
Ada soto Kudus, soto Lamongan, soto Banjar, soto Semarang, soto Bandung, soto Betawi dan masih banyak lagi lainnya. Tuangkan kuah soto secukupnya ke dalam mangkuk. Taburi bawang goreng dan taruh irisan jeruk nipis di atasnya. Yuk belajar cara membuat soto banjar tanpa kuah susu.
Langkah-langkah membuat Soto Banjar Kuah Susu:
- Siapkan bahan dan bumbu kemudian cuci bersih ayam
- Blender bumbu hingga halus
- Tumis bumbu halus hingga wangi
- Setelah wangi, masukkan bumbu yang sudah di tumis ke dalam air rebusan ayam
- Masukkan garam, gula, kaldu bubuk aduk merata. Lalu rebus kembali hingga mendidih
- Setelah kuah mendidih, angkat ayam yang sudah matang. Tiriskan lalu goreng hingga kuning kecoklatan kemudian di suir
- Kecilkan api kompor, lalu masukkan campuran susu dan kuning telur perlahan, sambil diaduk
- Campurkan susu dengan air, lalu aduk hingga larut. Tambahkan kuning telur, aduk lagi hingga tercampur rata
- Rebus kembali kuah soto banjar dengan api sedang hingga mendidih. Dan kuah soto banjar siap disajikan.
- Membuat Perkedel : Kupas kentang, iris bulat tipis lalu goreng kentang sampai matang, lalu angkat dan tiriskan
- Haluskan kentang menggunakan ulekan bersama dengan bawang putih, lalu tambahkan merica bubuk, irisan daun bawang, garam, dan penyedap.
- Remas-remas lalu bentuk bulat pipih. Kemudian celupkan ke dalam kocokan telur. Goreng perkedel hingga kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan
- Pelengkap soto : telur rebus, mie soun, sambel soto
- Kentang goreng, kuah soto, wortel rebus, daun bawang, jeruk limau
Resep masakan soto banjar kuin memiliki keunikan tersendiri, karena mencantumkan bahan susu cair atau dengan kuah kacang. Soto ayam banjar juga ada dua versi yakni soto banjar kuah bening dan masakan soto ayam banjar kuah susu. Apa soto khas dari daerah kalian? İlgili Videolar. Sajian soto yang begitu digilai masyarakat ibu kota ini, memiliki cita rasa yang lezat dengan paduan kuah susu yang lezat. Nah, jika biasanya di daerah Namun inilah yang unik dari sajian soto kambing betawi.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto banjar kuah susu yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
