Anda sedang mencari panduan soto banjar istimewa yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto banjar istimewa yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto banjar istimewa, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan soto banjar istimewa yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto banjar istimewa yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Soto Banjar Istimewa menggunakan 31 jenis bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Soto Banjar Istimewa:
- Siapkan sesuai selera Ayam potong/ayam kampung
- Gunakan Air untuk rebusan ayam
- Siapkan 120 ml Susu Evaporasi
- Gunakan Bawang bombay, potong kasar
- Ambil 4 batang daun bawang, potong
- Sediakan Ketupat, resep sudah diposting terdahulu
- Sediakan Telur bebek/telur ayam, sesuai selera, rebus
- Ambil Su'un, rendam hingga lemas, tiriskan
- Siapkan Wortel secukupnya, potong, rebus
- Siapkan Sambal soto
- Ambil Perkedel, resep sudah diposting
- Sediakan Jeruk nipis
- Ambil Daun seledri,potong
- Siapkan Bawang merah goreng
- Siapkan Bawang putih goreng, taburan untuk kuah soto
- Gunakan 1 sdm gula pasir
- Gunakan secukupnya Garam
- Ambil 1 maggi blok rasa ayam + 1 royco rasa ayam
- Siapkan Margarin secukupnya, untuk menumis bumbu
- Sediakan Bumbu halus :
- Sediakan 15 siung bawang merah
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Ambil 2 cm jahe
- Ambil 1/3 biji pala
- Siapkan 1 sdm kas kas
- Gunakan secukupnya Lada bubuk
- Siapkan Bumbu cemplungan :
- Siapkan 2 buah bunga sisir/bunga lawang
- Siapkan 4 biji kapulaga
- Gunakan 3 cm kayu manis
- Gunakan 4 biji cengkeh
Langkah-langkah membuat Soto Banjar Istimewa:
- Potong ayam,cuci bersih,dan rebus, tambahkan garam, masak hingga matang,angkat ayam dan tiriskan, dan suwir.
- Siapkan bumbu, potong daun bawang dan bawang bombay.
- Haluskan bumbu, panaskan margarin, tumis bumbu hingga wangi.
- Tambahkan air untuk kuah soto, masukan bumbu kedalam panci kaldu ayam, masukan bumbu cemplungan.
- Kemudian masukan bawang bombay dan daun bawang, maggi dan royco, gula pasir, garam,biarkan mendidih, kecilkan apinya.
- Selanjutnya masukan susu evaporasi, aduk dan koreksi rasa sesuai selera,masukan bawang putih goreng (diremas kasar aja).
- Jika sudah mendidih matikan api.
- Siapkan semua bahan soto
- Tata soto dimangkok atau dipiring, dari irisan ketupat, su'un, ayam suwir, potongan telur rebus, wortel, perkedel.
- Siramkan kuah soto, taburi daun seledri dan bawang merah goreng, Soto Banjar siap disajikan.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Soto Banjar Istimewa yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
