Sedang mencari inspirasi soban (soto banjar) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soban (soto banjar) yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
TV - Kali ini, Benoe akan menjelajahi rasa di ibukota Kalimantan Selatan, kota Banjarmasin. Di kota Bungas ini, Benoe akan berkeliling. Soto Banjar adalah soto khas suku Banjar, Kalimantan Selatan dengan bahan utama ayam dan beraroma harum rempah-rempah seperti kayu manis, biji pala.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soban (soto banjar), pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan soban (soto banjar) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat soban (soto banjar) sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat SOBAN (SOTO BANJAR) memakai 24 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan SOBAN (SOTO BANJAR):
- Ambil 15 bawang merah
- Sediakan 15 bawang putih
- Sediakan 5 kemiri
- Siapkan 2 jahe
- Ambil 3 kunyit
- Gunakan 2 laos
- Gunakan 3 daun salam
- Sediakan 4 daun jeruk
- Gunakan 2 serai
- Sediakan 1/2 sdm jinten
- Ambil 1/2 sdm pala
- Siapkan 1/2 sdm ketumbar
- Gunakan 1/2 sdm lada
- Siapkan 2 sdm kaldu jamur
- Siapkan 3 sdm garam
- Ambil 2 sdm gula
- Siapkan 2 sdm kaldu ayam
- Siapkan 2 buah wortel iris bulat
- Gunakan 2 buah kentang iris segitiga tipis
- Siapkan 3 daun bawang
- Sediakan 5 daun seledri
- Siapkan 6 telur rebus
- Sediakan 6 ayam goreng
- Ambil 3 bungkus lontong
Selain Soto Banjar, Depot Soto Banjar "Selera Kita" juga menyajikan bergam masakan khas Banjar yang menggugah selear. Di antaranya: Nasi Kuning Banjar, Lontong Sayur Banjar, Ikan Patin. REMPAH (semua bhn d'kisar halus): bwg (merah & putih) halia lengkuas serai ketumbar. Resep soto banjar sajian kuliner Banjarmasin tanpa susu cair.
Langkah-langkah menyiapkan SOBAN (SOTO BANJAR):
- Haluskan (bawang + kemiri + jahe + kunyit).
- Goreng kentang yang sudah di iris segitiga tipis2.
- Tumis bumbu halus + laos + daun salam + daun jeruk + serai + jinten + pala + ketumbar.
- Rebus air hingga mendidih kemudian masukkan bumbu yang sudah di tumis + kaldu jamur + gula + garam + kaldu ayam + wortel. - Nikmatt bangettt buu ibuu😍❤
Kuah encer masakan soto asli Kalimantan Selatan lebih segar dan nikmat. Bumbu soto ayam kalsel ini lebih praktis. Letakkan ketupat di atas mangkuk beserta soun, kentang, perkedel, suwiran ayam, telur, kemudian siram dengan kuah soto. Berita dan foto terbaru soto banjar - Resep Soto Banjar Ala Agus Sasirangan, Cocok jadi Menu Sahur dan Berbuka Puasa. Dimana soto banjar Kuwin Jaya ini memiliki cita rasa yang khas yang beraroma harum rempah-rempah serta kaya akan bumbu.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat soban (soto banjar) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
