Lagi mencari panduan soto banjar yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto banjar yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Selain Soto Banjar, Depot Soto Banjar "Selera Kita" juga menyajikan bergam masakan khas Banjar yang menggugah selear. Di antaranya: Nasi Kuning Banjar, Lontong Sayur Banjar. Soto Banjar adalah soto khas suku Banjar, Kalimantan Selatan dengan bahan utama ayam serta memiliki aroma harum rempah-rempah seperti kayu manis, biji pala, dan cengkih.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto banjar, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan soto banjar enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan soto banjar sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Soto Banjar menggunakan 13 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Soto Banjar:
- Siapkan 1/2 kg Dada ayam
- Gunakan 8 siung bawang putih
- Ambil 8 siung bawang merah
- Ambil 1 sdt merica + pala secuil saja
- Gunakan 3 ltr air
- Ambil 6 biji cengkeh, 3 btg kcil kayumanis, 3 kapulaga, 3 bunga lawang
- Sediakan secukupnya Garam, gula, penyedap rasa
- Sediakan 2 btg bwg Prei besar + 1 ikat daun seledri
- Sediakan 1/2 bungkus soun
- Gunakan 2 buah wortel
- Gunakan 1 buah kentang (kentang kecil 2 buah)
- Ambil 2 btr telor rebus
- Sediakan bawang goreng secukupnya untuk taburan
Soto Banjar biasanya disajikan bersama dengan ketupat, perkedel ubi kayu, irisan wortel, serta telur bebek. Many traditional soups are called soto. Soto Banjar adalah soto ayam berempah yang lahir di tengah masyarakat suku Banjar di Kalimantan Selatan. Bisa dibilang juga bahkan hidangan ini adalah salah satu masakan terpopuler dari Kalimantan.
Langkah-langkah menyiapkan Soto Banjar:
- Siapkan semua bahan bumbu dan rempah.
- Potong ayam dan cuci bersih. Rebus air dalam panci yang sudah mendidih. beserta rempahnya (cengkeh, kayu manis, kapulaga, bunga lawang)
- Haluskan bumbu bawang merah+putih, merica dan pala. lalu tumis hingga harum.
- Masukkan bumbu ke dalam rebusan ayam. beri garam gula dan penyedap rasa.
- Angkat ayam dalam rebusan tadi. lalu goreng. setelah itu di suwir2..
- Suun, kentang, wortel, telur hanya di rebus saja.. wortel kentang di potong dadu.
- Setelah kuah mendidih.. dan pelengkap siap. sajikan selagi panas..
Seperti resep soto- soto pada umumnya Resep Soto Banjar ini menggunakan bumbu bawang merah dan bawang putih serta merica dan di Soto Banjar bumbunya tidak menggunakan kunyit. Saya pernah membuat soto Banjar sebelumnya, resepnya bisa diklik pada link disini. Postingan resep soto Banjar tersebut kemudian menuai protes dari pembaca yang berasal dari Banjarmasin. Resep Soto Banjar Sederhana Spesial Asli Enak. Soto khas Banjarmasin, Kalimantan Selatan ini terbilang komplit dan lengkap juga.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto banjar yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
