Mom sedang mencari inspirasi soto banjar yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto banjar yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Selain Soto Banjar, Depot Soto Banjar "Selera Kita" juga menyajikan bergam masakan khas Banjar yang menggugah selear. Di antaranya: Nasi Kuning Banjar, Lontong Sayur Banjar. Soto Banjar adalah soto khas suku Banjar, Kalimantan Selatan dengan bahan utama ayam serta memiliki aroma harum rempah-rempah seperti kayu manis, biji pala, dan cengkih.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto banjar, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan soto banjar enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan soto banjar sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Soto Banjar memakai 28 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Soto Banjar:
- Sediakan 1 ekor ayam
- Sediakan 2 liter air
- Sediakan 4 buah kentang, rebus
- Siapkan 4 telur bebek, rebus ambil Kuning nya
- Gunakan Secukupnya garam
- Siapkan Secukupnya gula pasir
- Sediakan Bumbu Halus
- Ambil 7 butir bawang merah
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Ambil 4 cm jahe
- Siapkan 1/2 sdt pala bubuk
- Siapkan 1/2 sdt lada bubuk
- Ambil Bumbu Butiran
- Ambil 5 butir kapulaga, tekan dengan jari sampai terbuka
- Gunakan 2 buah bunga lawang
- Gunakan 10 cm kayu manis
- Ambil 7 buah cengkeh
- Gunakan Pelengkap
- Siapkan Ketupat / lontong (lihat resep)
- Sediakan Secukupnya Soun / bihun seduh, tiriskan
- Sediakan Pergedel singkong (lihat resep)
- Sediakan 4 butir telur ayam rebus
- Gunakan 3 batang seledri Iris halus
- Siapkan 2 batang daun bawang, iris
- Siapkan Secukupnya bawang goreng
- Ambil 2 buah jeruk nipis, potong-potong
- Siapkan Sambal
- Ambil 10 butir cabe rawit merah, rebus dan blender dengan air matang
Soto Banjar biasanya disajikan bersama dengan ketupat, perkedel ubi kayu, irisan wortel, serta telur bebek. Many traditional soups are called soto. Soto Banjar adalah soto ayam berempah yang lahir di tengah masyarakat suku Banjar di Kalimantan Selatan. Bisa dibilang juga bahkan hidangan ini adalah salah satu masakan terpopuler dari Kalimantan.
Langkah-langkah menyiapkan Soto Banjar:
- Giling bumbu halus
- Tumis bumbu halus hingga harum, masukan bumbu butiran masak hingga beraroma.
- Masukan potongan ayam, aduk aduka. Masak dengan api kecil hingga ayam berubah warna.
- Tambahkan air. Masak hingga mendidih
- Haluskan kentang rebus dan kuning telur bebek sampai tercampur rata
- Masukan ke dalam rebusan ayam, aduk rata. Masak hingga ayam empuk. Tes rasa
- Cara menyajikan: dalam mangkok, tata potongan ketupat/lontong, soun/bihun, irisan daun bawang n seledri dan bawang goreng.. beri potongan/suwiran ayam dan pergedel singkong, siramkan kuah soto ke atasnya.. sajikan dengan sambal, jeruk nipis dan kecap manis jika suka. Selamat mencoba
Seperti resep soto- soto pada umumnya Resep Soto Banjar ini menggunakan bumbu bawang merah dan bawang putih serta merica dan di Soto Banjar bumbunya tidak menggunakan kunyit. Saya pernah membuat soto Banjar sebelumnya, resepnya bisa diklik pada link disini. Postingan resep soto Banjar tersebut kemudian menuai protes dari pembaca yang berasal dari Banjarmasin. Resep Soto Banjar Sederhana Spesial Asli Enak. Soto khas Banjarmasin, Kalimantan Selatan ini terbilang komplit dan lengkap juga.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Soto Banjar yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
