Anda sedang mencari inspirasi soto ayam kuah kuning yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam kuah kuning yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam kuah kuning, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan soto ayam kuah kuning enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan soto ayam kuah kuning sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Soto Ayam Kuah Kuning memakai 26 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Soto Ayam Kuah Kuning:
- Sediakan 500 gr ayam (potong beberapa bagian, cuci bersih)
- Sediakan 3 lembar daun jeruk
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Siapkan 1 batang serai (geprek)
- Gunakan 2 ruas jari lengkuas (geprek)
- Sediakan 1500 ml air
- Siapkan secukupnya garam, gula, kaldu
- Siapkan minyak untuk menumis
- Ambil bumbu-bumbu yang dihaluskan :
- Sediakan 4 siung bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Gunakan 2 ruas jari kunyit
- Siapkan 1 ruas jahe
- Siapkan 2 butir kemiri
- Sediakan 1 sdt merica
- Ambil 1 sdt ketumbar
- Sediakan bahan pelengkap :
- Ambil secukupnya toge, buang buntut nya
- Gunakan secukupnya kol iris tipis
- Gunakan soun rebus sampai matang
- Sediakan 2 buah telur rebus
- Siapkan potong kecil tomat
- Sediakan bawang daun, seledri iris halus
- Sediakan potong kecil kentang goreng
- Gunakan secukupnya bawang goreng
- Siapkan secukupnya jeruk nipis
Cara menyiapkan Soto Ayam Kuah Kuning:
- Didihkan air dalam panci, sambil menunggu mendidih panaskan minyak dalam wajan, tumis bumbu yang dihaluskan, setelah harum masukkan bahan rempah lainnya, tumis hingga harum dan matang
- Setelah bumbu halus matang, masukkan ke dalam panci yang berisi air yang sudah mendidih. masukkan garam, gula, kaldu, setelah mendidih masukkan ayam, masak sampai ayam empuk dan matang. koreksi rasa jika sudah dirasa pas, matikan kompor.
- Angkat ayam yang sudah matang, goreng sampai kekuningan, lalu suwir.
- Saran penyajian : masukkan soun terlebih dahulu, irisan kol, toge, suwiran ayam, tomat, seledri, daun bawang, telur rebus, kentang goreng, bawang goreng lalu siram dengan kuah panas soto, beri perasan jeruk nipis. tambahkan cabe rawit, dan emping.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto ayam kuah kuning yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
