Mom sedang mencari ide soto betawi versi merah yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto betawi versi merah yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto betawi versi merah, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan soto betawi versi merah enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah soto betawi versi merah yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Soto Betawi versi Merah memakai 33 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Soto Betawi versi Merah:
- Ambil 500 gr daging sapi has dalam
- Gunakan 2000 ml air
- Siapkan 3 lembar daun salam
- Sediakan 2 batang serai
- Gunakan 4 lembar daun jeruk
- Sediakan 1 batang kecil kayu manis
- Siapkan 2 cm jahe geprek
- Ambil secukupnya Garam
- Ambil 1/4 Gula merah batok
- Sediakan secukupnya Penyedap rasa
- Ambil 3 sdm fiber creme (pengganti santan) diecerkan dengan 300ml air
- Ambil 2 buah kentang goreng, sisihkan
- Sediakan 2 batang daun bawang iris kasar
- Siapkan 🌺Bumbu yang dihaluska:
- Gunakan 8 siung bawang merah
- Gunakan 6 siung bawang putih
- Sediakan 4 kemiri
- Sediakan 8 buah cabe merah keriting
- Siapkan 1 sdt lada bubuk
- Sediakan 1/2 sdt pala bubuk
- Gunakan 4 kemiri
- Siapkan 1 sdt ketumbar
- Ambil 1/2 sdt jintan
- Gunakan 1 sdm garam
- Sediakan 🌺Pelengkap:
- Gunakan Jeruk limau
- Siapkan Kerupuk emping
- Siapkan Bawang goreng
- Siapkan Irisan daun bawang
- Siapkan Kecap manis
- Gunakan 1 buah tomat potong menjadi 4 bagian
- Gunakan 🌺Bahan Sambal:
- Sediakan 100 gr cabe
Langkah-langkah membuat Soto Betawi versi Merah:
- Rebus daging, hingga keluar kaldu.
- Panaskan minyak, kemudian tumis bumbu halus sampai harum. Kemudian tuang air kaldu, tuang larutan fiber creme. Tunggu sampai mendidih.
- Potong daging, kemudian masukkan. Masak dengan api kecil sambil diaduk. Agar daging empuk.
- Masukkan garam, gula merah dan penyedap rasa. Cicipi. Sambal, rebus cabe rawit kemudian uleg kasar beri kuah sedikit. Sisihkan di mangkok kecil.
- Tata mangkok, potongan kentang letakkan di mangkok, kemudian tuangi kuah soto dan daging. Beri tomat, irisan daun bawang, bawang goreng, kecap Jangan lupa emping, sambal dan jeruk limaunya yaaa…
- Tata nasi di piring. Santap sotoo tambah maknyooosss. Selamat mencobaaa
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Soto Betawi versi Merah yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
