Bunda sedang mencari inspirasi soto betawi santan yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto betawi santan yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto betawi santan, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan soto betawi santan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah soto betawi santan yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Soto Betawi Santan menggunakan 27 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Soto Betawi Santan:
- Gunakan 250 gr daging sapi
- Ambil 250 gr paru
- Ambil 200 ml Santan kemasan merk Ka*a
- Gunakan Garam
- Ambil Gula
- Ambil Penyedap
- Siapkan Haluskan
- Gunakan 8 bawang merah
- Siapkan 4 bawang putih
- Ambil 2 cm jahe
- Ambil 1/2 sdt pala bubuk
- Sediakan 1/2 sdt kayu manis bubuk
- Sediakan 1/2 sdt lada bubuk
- Sediakan Bumbu lainnya
- Ambil 3 daun salam
- Siapkan 4 daun jeruk sobek-sobek
- Gunakan 1 sereh geprek
- Gunakan 3 cengkeh
- Ambil Pelengkap
- Ambil 3 buah kentang rebus potong dadu
- Ambil 2 buah tomat merah potong dadu
- Siapkan Bawang goreng
- Gunakan Daun bawang iris kasar
- Gunakan Sambal merah rebus
- Sediakan Emping
- Ambil peras Jeruk nipis/jeruk limau
- Siapkan Kecap manis
Langkah-langkah menyiapkan Soto Betawi Santan:
- Potong-potong daging, rebus sampai empuk. Sisa kaldu sekitar 500 ml
- Rebus paru dengan daun salam dan garam sampai empuk. Dinginkan. Potong-potong. Goreng. Sisihkan
- Tumis bumbu halus, bumbu lainnya sampai matang. Masukkan kedalam rebusan daging. Masukkan santan, beri garam gula penyedap sesuai selera. Jika kuah dirasa terlalu kental boleh tambahkan air. Masak sampai mendidih. Matikan api
- Tata dalam mangkuk : kentang, paru, tomat, siram kuah soto dan daging sapi, beri daun bawang, bawang goreng, sambal, kecap, perasan jeruk,emping. Sajikan dengan nasi hangat.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan soto betawi santan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!