Soto Betawi Santan
Soto Betawi Santan

Bunda sedang mencari inspirasi soto betawi santan yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto betawi santan yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto betawi santan, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan soto betawi santan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah soto betawi santan yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Soto Betawi Santan menggunakan 27 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Soto Betawi Santan:
  1. Gunakan 250 gr daging sapi
  2. Ambil 250 gr paru
  3. Ambil 200 ml Santan kemasan merk Ka*a
  4. Gunakan Garam
  5. Ambil Gula
  6. Ambil Penyedap
  7. Siapkan Haluskan
  8. Gunakan 8 bawang merah
  9. Siapkan 4 bawang putih
  10. Ambil 2 cm jahe
  11. Ambil 1/2 sdt pala bubuk
  12. Sediakan 1/2 sdt kayu manis bubuk
  13. Sediakan 1/2 sdt lada bubuk
  14. Sediakan Bumbu lainnya
  15. Ambil 3 daun salam
  16. Siapkan 4 daun jeruk sobek-sobek
  17. Gunakan 1 sereh geprek
  18. Gunakan 3 cengkeh
  19. Ambil Pelengkap
  20. Ambil 3 buah kentang rebus potong dadu
  21. Ambil 2 buah tomat merah potong dadu
  22. Siapkan Bawang goreng
  23. Gunakan Daun bawang iris kasar
  24. Gunakan Sambal merah rebus
  25. Sediakan Emping
  26. Ambil peras Jeruk nipis/jeruk limau
  27. Siapkan Kecap manis
Langkah-langkah menyiapkan Soto Betawi Santan:
  1. Potong-potong daging, rebus sampai empuk. Sisa kaldu sekitar 500 ml
  2. Rebus paru dengan daun salam dan garam sampai empuk. Dinginkan. Potong-potong. Goreng. Sisihkan
  3. Tumis bumbu halus, bumbu lainnya sampai matang. Masukkan kedalam rebusan daging. Masukkan santan, beri garam gula penyedap sesuai selera. Jika kuah dirasa terlalu kental boleh tambahkan air. Masak sampai mendidih. Matikan api
  4. Tata dalam mangkuk : kentang, paru, tomat, siram kuah soto dan daging sapi, beri daun bawang, bawang goreng, sambal, kecap, perasan jeruk,emping. Sajikan dengan nasi hangat.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan soto betawi santan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!