Lagi mencari inspirasi soto betawi daging kambing yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto betawi daging kambing yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto betawi daging kambing, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan soto betawi daging kambing enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Resep soto betawi - Siapa yang tidak mengenal soto betawi. Soto dengan cita rasa nusantara yang khas ini telah menjadi kegemaran banyak orang. Soto Betawi kuah susu santan. foto: cookpad.com.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat soto betawi daging kambing yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Soto betawi daging kambing menggunakan 24 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Soto betawi daging kambing:
- Sediakan 1 kg daging sapi
- Gunakan 2 batang kayu manis
- Sediakan 2 lbr daun jeruk
- Siapkan 2 lbr daun salam
- Sediakan 2 btg sere
- Ambil secukupnya Santan
- Sediakan secukupnya Air
- Ambil 1 sdm Garam, gula,
- Gunakan Bumbu halus
- Gunakan 8 bawang merah
- Siapkan 6 bawang putih
- Siapkan 3 btr kemiri
- Ambil Secukupnya cabai merah
- Ambil 1 sdt ketumbar
- Siapkan 1 sdt jinten
- Ambil 1 sdt merica
- Gunakan Pala
- Gunakan 2 cm jahe, lengkuas
- Gunakan Pelengkap
- Sediakan Kentang rebus
- Sediakan Tomat
- Sediakan Jeruk nipis
- Sediakan Emping daun bawang
- Siapkan Bawang merH goreng
Soto ini merupkan soto yang berasal dari Kota Jakarta. Banyak orang yang menggemari jenis soto ini. Berikut resep soto betawi yang nikmat teruji, dengan takaran bumbu yang pas. Lihat juga resep Soto Betawi (Santan dan Susu) enak lainnya.
Cara membuat Soto betawi daging kambing:
- Rebus daging sebentar kemudian buang air rebusan pertAma lalu rebus lg dgn air kedua smpai daging empuk angkat dan potong2
- Tumis bumbu halus dan kayu manis, daun salam, daun jeruk, smpai wangi kemudian masukan ke dalam rebusan daging tadi beri gula dan garam lalu tuang santan aduk2 tunggu mendidih tes rasa matikan api
- Sajikan dgn pelengkap kentang rebus, telur, daun bawang, emping, bawang goreng perasan jeruk nipis selesai
Sedangkan di Betawi, sup kambing biasanya juga ditambahkan susu pada santannya. Rasanya terasa lebih ringan dan gurih. Jeroan sapi memang bukan salah satu bahan makanan favorit saya. Resep Cara membuat soto betawi Spesial. Kuah soto betawi terdiri dari santan dengan tambahan susu yang akan membuat rasa semakin gurih.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto betawi daging kambing yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
