Bunda sedang mencari panduan soto betawi santan susu yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto betawi santan susu yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Dengan bumbu tradisional yang unik menjadikan makanan. RESEP SOTO BETAWI KUAH SANTAN DAN SUSU Hai Guys. Kali ini resep kita adalah Soto Betawi.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto betawi santan susu, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan soto betawi santan susu yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat soto betawi santan susu yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Soto Betawi Santan Susu memakai 30 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Soto Betawi Santan Susu:
- Sediakan 250 gr daging sapi (me: bagian khas)
- Gunakan 1 liter air
- Siapkan 100 ml air rebusan daging
- Gunakan 1 bungkus kara kotak @200ml (me: 50 ml)
- Gunakan 125 ml susu UHT
- Sediakan 2 sdm minyak goreng
- Gunakan Bumbu halus
- Siapkan 5 siung bawang merah
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Sediakan 2 cm jahe
- Gunakan 1 sdt jinten
- Siapkan 1 sdt ketumbar
- Gunakan 1,5 biji kemiri
- Siapkan 1 sdm gula pasir
- Ambil 1 sdm garam
- Gunakan 1 sdt merica bubuk
- Siapkan Bumbu rempah
- Sediakan 2 cm kayu manis
- Sediakan 2 cm laos, geprek
- Siapkan 5 biji cengkeh
- Siapkan 3 lembar daun salam
- Sediakan 1 batang serai, memarkan
- Gunakan Pelengkap
- Sediakan 2 batang daun bawang
- Siapkan 3 sdm bawang goreng
- Ambil Emping blinjo
- Ambil Jeruk limau nipis
- Gunakan 2 buah tomat
- Sediakan 2 buah kentang, kupas potong2 dan goreng
- Gunakan Acar timun
Meskipun demikian soto betawi juga sama enaknya dengan kuah bening tanpa santan. Berarti soto betawi harus ada di dalam daftar makanan yang wajib buat dicoba. Uniknya, ada soto betawi yang tidak menggunakan santan sebagai kuahnya, tetapi susu! Biasanya kuah soto Betawi merupakan perpaduan dari santan dan susu yang dimasak dengan rempah-rempah.
Langkah-langkah menyiapkan Soto Betawi Santan Susu:
- Siapkan bahan-bahan, bumbu daging
- Rebus daging sampai empuk buang air rebusan pertama. Lalu tambah air lagi di rebusan ke 2. Didihkan. Bisa jg mengunakan panci presto kalau pakai panci presto cukup 15 menit saja merebusnya.
- Tumis bumbu halus, masukkan bumbu cemplung dan masukan ke air
- Masukan daging yg sdh di rebus dan di potong-potong. Didihkan. Setelah mendidih masukan santan aduk terus agar santan tdk pecah. Selanjutnya masukan susu, air kaldu daging, masak sampai daging benar” empuk dan bumbu meresap. - cek rasa.
- Siapkan mangkuk masukan bahan pelengkap lalu tuang kuah soto nya. Soto betawi santan susu siap di sajikan. Selamat mencoba
Resep soto Betawi memang menjadi incaran banyak orang di Indonesia. Memiliki rasa gurih yang khas dengan menggunakan santan atau susu yang Mulai dari santan sampai isiannya. Soto Betawi susu dan soto Betawi kuah santan, tentunya memiliki cita rasa khas yang berbeda, santan dan susu, keduanya mungkin memberikan rasa gurih, namun tetap saja Resep soto Betawi susu ini paling lezat jika disajikan dengan nasi putih yang hangat, acar wortel dan juga acar mentimun. Ada soto Betawi yang menggunakan santan, susu, atau kombinasi keduanya. Paduan keduanya akan menghasilkan kuah soto yang gurih dan sedikit creamy.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto betawi santan susu yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
