Lagi mencari panduan soto betawi tanpa santan yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto betawi tanpa santan yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto betawi tanpa santan, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan soto betawi tanpa santan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan soto betawi tanpa santan sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Soto Betawi Tanpa Santan memakai 22 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Soto Betawi Tanpa Santan:
- Sediakan 250 gr daging sapi tanpa lemak
- Sediakan 1 batang serai
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Sediakan 3 buah bunga lawang
- Ambil 4 buah kapulaga
- Sediakan 1 batang kecil kayu manis
- Sediakan 6 lembar daun jeruk (sobek)
- Gunakan 1 buah tomat (potong kecil)
- Ambil 1 batang daun bawang (iris)
- Sediakan 1.5 liter air
- Sediakan 1 sdt garam (sesuaikan selera)
- Siapkan Minyak untuk menumis
- Siapkan Bumbu Halus :
- Siapkan 6 siung bawang merah
- Ambil 4 siung bawang putih
- Siapkan 4 butir kemiri
- Siapkan 1 sdm ketumbar
- Sediakan 1 ruas jari jahe
- Siapkan 1/2 sdt jinten
- Siapkan 1/2 sdt pala
- Gunakan 1 ruas jari lengkuas
- Sediakan 1/2 sdt merica bubuk
Langkah-langkah menyiapkan Soto Betawi Tanpa Santan:
- Blender semua bahan bumbu halus. Sisihkan. Siapkan panci. Rebus daging, tambahkan serai dan daun salam. Rebus hingga empuk. Tiriskan. Lalu potong kecil sesuai selera.
- Siapkan wajan berisi minyak. Panaskan. Tumis bumbu halus hingga wangi.
- Tambahkan air 1.5 liter. Masukkan bunga lawang, kapulaga, kayu manis dan daun jeruk.
- Masukkan daging yang sudah di potong. Tambahkan garam, irisan daun bawang, irisan tomat. Tes rasa.
- Soto betawi tanpa santan siap disajikan. Masyaallah ini nikmat banget. Lebih aman drpd yg pake santan 😍
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Soto Betawi Tanpa Santan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
