Bunda sedang mencari inspirasi soto betawi ala keluargaku yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto betawi ala keluargaku yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
RESEP SOTO BETAWI KUAH SANTAN DAN SUSU Hai Guys. Kali ini resep kita adalah Soto Betawi. Ini adalah resep turun temurun keluargaku, pengecualiannya di.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto betawi ala keluargaku, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan soto betawi ala keluargaku enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat soto betawi ala keluargaku yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Soto betawi ala keluargaku memakai 23 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Soto betawi ala keluargaku:
- Siapkan 500 gr daging sapi (saya tambah dengan tulang juga)
- Gunakan 2 bh wortel ukuran besar
- Siapkan 3 lbr daun salam
- Sediakan 1 bh serai ukuran besar, geprek
- Ambil 5 lbr daun jeruk
- Siapkan 1 bh lengkuas sebesar ibu jari
- Sediakan 5 btr cengkeh
- Sediakan 2 sdt garam
- Ambil secukupnya gula
- Ambil secukupnya merica
- Ambil 65 ml santan instan
- Siapkan 1 gelas susu uht full cream
- Sediakan Bumbu yg dihaluskan:
- Siapkan 10 bh bawang merah
- Sediakan 5 bh bawang putih
- Siapkan 1 sdt ketumbar bubuk, sangrai
- Gunakan 5 bh kemiri, sangrai
- Sediakan 1/2 sdt bubuk kayu manis
- Ambil 1/2 sdt jinten bubuk
- Siapkan Topping soto:
- Ambil Kentang iris tipis yg sudah digoreng kering
- Siapkan Irisan daun bawang
- Ambil Irisan tomat
Artikel ini telah tayang di NOVA dengan judul Kuah Segarnya Cocok untuk Sahur, Ini Resep Soto Betawi yang Bikin Makan Bersama Keluarga Tambah Spesial. Soto Betawi merupakan soto yang populer di daerah Jakarta. Seperti halnya soto Madura dan soto sulung, soto Betawi juga menggunakan jeroan. Selain jeroan, sering kali organ-organ lain juga disertakan, seperti mata, terpedo, dan juga hati.
Langkah-langkah membuat Soto betawi ala keluargaku:
- Potong kotak daging, lalu rebus sampai setengah empuk bersama dengan lengkuas, serai, daun salam, daun jeruk dan cengkeh.
- Sambil menunggu siapkan bumbu untuk dihaluskan. Setelah bumbu halus, siapkan wajan dan beri minyak secukupnya. Tumis bumbu halus sampai harum dan matang.
- Masukkan bumbu yg sudah matang dalam rebusan daging, beri garam, gula, merica. Kemudian masukkan santan instan dan susu. Rebus sampai daging empuk. Koreksi rasa sesuai selera.
Kuah soto Betawi memiliki tekstur yang kental dan rasa yang gurih karena menggunakan santan. Soto Betawi sajian berkuah yang hangat dan lezat kini bisa Anda buat sendiri di rumah. Dengan mengikuti resep ini, masakan terjamin nikmatnya. Tidak seperti yang dibayangkan, ternyata menu ini bisa kita masak sendiri di rumah. Sama nikmatnya seperti soto Betawi ala restoran, berikut racikan.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat soto betawi ala keluargaku yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
